Naša tradicionalna kuhinja je genijalna iako smo mi puno toga zabacili i zanemarili. Ako se nije moglo imati uvijek tijekom godine kisela kupusa, onda je bilo...
Paprika je korisno jelo u našoj svagdanjoj kuhinji. Osim kao salata sa rajčicom i kapulom koristi se u začinima kao i rajčica. Obilato se pirja i...
Špinat je veoma lijepo i korisno zelje – povrće u ljudskoj ishrani. Postotak željeza u njemu ga čini još primamljivijim i preporučljivim, ali ne treba zaboraviti...
Šparoga se uzgaja kao biljka zelja, ali je u mediteranskim klimatskim uvjetima nalazimo i po šumama i gustišima.
Ovo je ime mađarskoga podrijetla, ali po sastavu ne odgovara mađarskoj kuhinji. Naime, više odgovara talijanskoj ili drugim kuhinjama po onome što traži u sastav.
Soja smanjuje ljepljivost krvnih pločica, soja također povoljno utječe na razinu šećera u krvi. Dietetsko-farmakološke odlike soje su veoma poznate u krugu medicinskih znanstvenika i interesenata
Ovo je omiljeno samostansko jelo, također zato i veoma često u sezonu mahuna. Očišćene mahune dobro se operu u tekućoj vodi
Salata se najčešće koristi kao salata u toliko vrsta i prigoda, a tada je i najvrjednija jer tako čuva izvorne svoje sastojke. Ona osvježava u svakom...
Za rižu je veoma bitno napomenuti i češće ponoviti: riža se nikada u spremanju, za bilo koji i bilo kakav rižot, ne kuha u vodi.
Rikola je salata i divlja i pitoma. Ima ih više vrsta. Mediteranska samonikla biljka gorkastog okusa. Najčešće se koristi kao salata uz riblja jela, a može...