Povežimo se

Uradi sam projekti

Divlji zec – recept za pripremu

Zec je jedna od divljih životinja koja se veoma često i puno koristi u našoj kuhinji, a smijem reći da se još više koristio ranije nego danas.

Logično jer ga je više bilo po našim brdima i šumama. On je vrlo ukusan i od sve divljači može se spremati na mnogo načina. Ovo jednako važi za mladoga kao i za staroga zeca. Mladoga zeca poznajemo po ušima koja se veoma lako gule i paraju, dok srednje staroga zeca poznajemo po veoma složenoj i masnoj dlaki – točno onako kako to zeca volimo vidjeti i naslikati. Stariji se poznaju po ogrebotinama i mjestimično sjajnoj ali i derutnoj dlaki.

Mnoga jela se prave od zečevine. Možda jedino krumpir i teletina su jači po broju recepta. Stari župnici su se natjecali nedjeljom popodne tko će ga bolje i ukusnije spremiti. Nešto su lovili sami, a veći dio su dobivali od lovaca koji nikada od dobra lova ne preskaču svoga fratra-ujaka.

Najčešće se sprema na divljač, ali i pogledajmo ostale mogućnosti: može se spremiti i na običnu juhu, na rižot kao pile, pohati kao pile i teletina, pripremiti sa gljivama, u vrhnju ili u foliji kao pile, osobito ako je mlađi, na roštilju, na odreske i na mljevene odreske, u vinu, pečenje kao i druga pečenja, kao kunić, pa na marinadu ili čak hladetinu….

Svi veliki kuhari ili kuharski priručnici će vam i danas uz obilate začine koje imamo u vrtovima ili trgovinama reći da se i domaći, pitomi zec, kunić treba prije nego se počne obrađivati, staviti u tekuću vodu sat-dva, pa onda pristupiti obradi. Razlog je da izađe iz mesa silina, ili divljina iz divljega. Dakle, eto razloga za početak.

Poslije toga se zec isiječe na pristojne komade kao da ćemo ga peći u pećnici. Ne smiju biti preveliki komadi, ali ne i presitni. Neka stoje u vodi dok dođe vrijeme na njih.Ne može vam biti puno povrća u loncu za ovu prigodu. Naime, na vrelo ulje stavljajte mnogo kapule i mrke i neka se dugo pirja, potom dodajte začinsko bilje gdje će biti vriska i kadulje, a na koncu i bijeloga vina. Imajte pri ruci uvijek jedan ili dva kisela vrhnja jer nikada nisu od viška. Zeca stavljajte kada se sve lijepo ujedinilo i neka se kuha naredni sat vremena. Tada možete nadodati krumpir rezan na ploške kao za gulaš.

Ako se odlučite za to, onda vam kasnije neće trebati prilog osim kruha.

No, ako ne želite tako krumpir unutra, možete ga kuhana pripremiti posebno, kao i rižu ili koju od tjestenina, ali je ničim ne začinjati osim malo ulja ili margarina i ubaciti kao dekoraciju zeleni svježi celer i peršin.

Uz divljač svake vrste ide dobro piće. Žilavka i Blatina Zadro dobro prate ovaj recept. Tanka i kiselkasta vina udaljite jer ćete pokvariti kuharov trud. Slično je i s pivom.

Recept iz knjige: FRATARSKA KUHINJA u slici i riječi

Autor knjige: Fra Franjo Mabić

Kliknite kako biste komentirali

You must be logged in to post a comment Login

Ostavi komentar

Uradi sam projekti

Gdje se nalazi glavni ventil za vodu i kako ga zatvoriti

Pomoću ovih savjeta locirajte glavni ventil za zatvaranje vode i zaustavite dotok vode u vaš dom

ventil za vodu

Ne događa se svaki dan da vlasnik kuće treba zatvoriti vodu u kući pomoću glavnog ventila za kontrolu vode. U hitnim situacijama, poput puknuća cijevi, važno je znati kako zatvoriti ventil za vodu.

Ako reagirate brzo, možete spriječiti veliku štetu. Zato vrijedi unaprijed provjeriti gdje se točno nalazi glavni ventil i kako se koristi.

Međutim, hitni slučajevi nisu jedino vrijeme kada vlasnik kuće može zatvoriti vodu. Kada je potrebno zamijeniti stari ventil, curi slavina ili ukloniti WC školjku, vodu je potrebno zatvoriti kako bi se izbjegla poplava u neposrednoj blizini. Pomoću ovog vodiča saznajte gdje pronaći glavni zaporni ventil i kako zatvoriti vodu u svome domu.

Gdje se najčešće nalazi glavni ventil za vodu?

Glavni ventil obično se nalazi na mjestu gdje vodovodna cijev ulazi u kuću. Najčešće lokacije su:

  • Podrum – blizu prednjeg zida kuće
  • Tehnička prostorija – u blizini bojlera
  • Ispod sudopera – posebno u manjim stanovima
  • Vanjski zid kuće – u toplijim područjima
  • Dvorište – u zaštitnoj kutiji ispod zemlje

Ako ne možete pronaći ventil, pitajte stanodavca, prethodnog vlasnika ili komunalno poduzeće. Prepoznavanje lokacije prvi je korak ako želite znati kako zatvoriti ventil za vodu u slučaju nužde.

Kako zatvoriti ventil za vodu – vrsta ovisi o modelu

Ventili se razlikuju po načinu zatvaranja. Najčešće ćete naići na dvije vrste:

  • Zasun ventil – ima okruglu ručku koja se okreće u smjeru kazaljke na satu
  • Kuglasti ventil – ima polugu koju okrećete za 90 stupnjeva, dok ne bude okomita na cijev

U praksi, mnogi ne znaju točno kako zatvoriti ventil za vodu jer nisu sigurni o kojoj vrsti se radi.

kako zatvoriti ventil za vodu

Kako provjeriti jeste li zatvorili vodu?

Otvorite slavinu na najnižoj točki u kući. Ako voda prestane teći, zatvaranje je bilo uspješno. Ovaj postupak je najjednostavniji način da provjerite jeste li točno shvatili kako zatvoriti ventil za vodu.

Kada je važno znati kako zatvoriti ventil za vodu?

  • Kad curi voda ili pukne cijev
  • Prije popravaka u kupaonici ili kuhinji
  • Kad idete na put i nema vas dulje vrijeme
  • Ako sumnjate na vlagu ili neočekivano visoke račune

Zato nije važno samo gdje je ventil, nego i kako zatvoriti ventil za vodu brzo i sigurno.

Što ako ventil ne radi?

Ako je ventil zahrđao, oštećen ili se ne može pomaknuti, nazovite vodoinstalatera. Bolje je zamijeniti ventil nego riskirati curenje vode kad to najmanje očekujete.

Kako zatvoriti vodu u svome domu iznutra

Zatvaranje vode u kući kada se zaporni ventil nalazi unutar kuće obično je jednostavno. Započnite lociranjem glavnog ventila za zatvaranje na glavnom vodu. Ventil se često nalazi u podrumu, blizu mjesta gdje glavni vodovod ulazi u kuću, iako može biti i u malom prostoru ili pomoćnoj prostoriji. U podrumu je ventil obično postavljen oko razine očiju; u pomoćnom prostoru na glavnom katu, postavlja se bliže podu.

Nakon pronalaženja ventila, obavite brzi pregled kako biste utvrdili njegovo stanje. Ako je ventil znatno oštećen, zarđao ili istrošen, odmah ga zamijenite. Međutim, ako se čini da je ventil u dobrom stanju, samo naprijed i testirajte njegovu funkcionalnost.

Zasun
Okrećite kružnu ručku na zasunu u smjeru kazaljke na satu sve dok se više ne može okretati kako biste zatvorili vodu u kuću. Ventil se može teško pomicati ako se neko vrijeme nije koristio. Upotrijebite podesive kliješta ili ključ za cijevi kako biste lagano potaknuli ventil da se okreće, ali nemojte primijeniti toliki pritisak da slomite ručku ili stablo ventila.

Kuglasti ventil
S kuglastim ventilom okrenite ručicu za 90 stupnjeva tako da bude okomita na liniju vode. To rotira kuglu unutar tijela ventila, blokirajući protok vode i zatvarajući vodu u kuću. Ako je ventil teško pomicati, upotrijebite podesive kliješta za bolji prihvat, ali radite polako i nježno kako ga ne biste oštetili.

Kako zatvoriti vodu kada je ventil za zatvarnje vode vani

Ventil za zatvaranje vode ne nalazi se uvijek u kući. U toplim klimatskim uvjetima može se montirati na vanjski zid kuće ili zakopati u dvorištu. Počnite pretraživati ​​vanjski dio kuće u blizini slavine za vanjsko crijevo.

Koje alate bi trebalo imati svako kućanstvo

Ako ne možete uočiti ventil nakon što ste nekoliko puta kružili oko kuće, možda je u pomoćnoj kutiji u dvorištu. Ove su kutije često izrađene od zelene ili crne plastike.

Ako ne možete locirati ventil u dvorištu, postoji mogućnost da kuća nema glavni zaporni ventil, tako da trebate upotrijebiti zaustavni ventil za hitne slučajeve kako biste zatvorili vodu u kuću. Za korištenje ovog ventila morate imati ovlaštenje lokalnog vodovoda. U protivnom, trebate izravno kontaktirati komunalno poduzeće kako bi oni upravljali ventilom.

Nakon što locirate glavni zaporni ventil ili zaporni ventil rubnika, prije nastavka provjerite stanje cjevovoda. Ako je ventil u lošem stanju, neka ga zamijeni profesionalni vodoinstalater umjesto da se oslanjate na zahrđale, istrošene ili potencijalno cureće elemente. Ako vodovod izgleda u dobrom stanju, kada ste odredili kakav je ventil – nastavite s otvaranjem.

Isključivanje zapornog ventila za vodu ili zatvaranje zapornog ventila za hitne slučajeve trebalo bi zatvoriti vodu u kuću. U nekim slučajevima, ventil možda neće raditi ispravno, stoga je ključno testirati vodu prije nastavka. Idite do sudopera na najnižoj razini kuće i potpuno otvorite hladnu vodu, dopuštajući joj da iscuri u sudoper. Ako je voda isključena, protok će se usporiti prije nego što se potpuno zaustavi.

Nastavite čitati

Čišćenje i organizacija

Drveni, metalni, plastični… Sve što trebati znati za održavanje vrtnog namještaja

Kako očistiti, zaštititi i spasiti svoj vrtni namještaj od propadanja

održavanje vrtnog namještaja

Vrtni namještaj nezaobilazan je dio svakog vanjskog prostora, terase ili balkona, a njegova trajnost uvelike ovisi o redovitom održavanju vrtnog namještaja.

Bez obzira radi li se o drvu, metalu, plastici ili ratanu, svaki materijal zahtijeva poseban pristup čišćenju i zaštiti kako bi izdržao sve vremenske uvjete.

S dolaskom toplijih dana, sve češće boravimo na terasama, balkonima i u vrtovima – upravo tamo gdje vanjski namještaj postaje glavni akter opuštanja, druženja i uživanja na otvorenom.

Iskoristite lijepo vrijeme za uređenje balkona i terasa!

No kako bi on zadržao svoju funkcionalnost i estetsku vrijednost, ključno je pravilno ga održavati. Ovaj vodič donosi konkretne savjete za njegu različitih materijala – od drva i metala do ratana i tekstila – kako bi vaš vrtni kutak ostao dugotrajno privlačan i ugodan.

Održavanje vrtnog namještaja od drva: njega s dugoročnim učinkom

Drveni vrtni namještaj omiljen je zbog svoje prirodne estetike i taktilnosti, ali zahtijeva redovitu pažnju. Održavanje vrtnog namještaja podrazumjeva i nanošenje specijaliziranih ulja ili lakova koji produžuju životni vijek i boju materijala.

Drveni vrtni namještaj unosi prirodnu toplinu i eleganciju u svaki eksterijer, no da bi zadržao svoju ljepotu i funkcionalnost, potrebno ga je redovito i pravilno održavati. Bez odgovarajuće njege, izloženost suncu, kiši i vlagi može uzrokovati sivenje, pucanje i deformacije.

1. Redovito čišćenje

Prvi korak u održavanju je uklanjanje prljavštine i prašine:

  • Koristite blagu otopinu sapuna i vode te mekanu četku ili spužvu.
  • Nikada ne koristite visokotlačne čistače jer mogu oštetiti vlakna drva.
  • Nakon čišćenja, površinu dobro isperite čistom vodom i ostavite da se potpuno osuši na zraku – ali ne na direktnom suncu.

2. Brušenje i obnavljanje površine

Ako je drvo posivjelo ili površinski oštećeno:

  • Nježno ga izbrusite finim brusnim papirom u smjeru vlakana.
  • Tako uklanjate sivu patinu, površinske mrlje i pripremate ga za nanošenje zaštite.

3. Zaštita uljima ili premazima

  • Za vanjski drveni namještaj preporučuje se korištenje ulja za drvo (npr. tikovog ulja) koje štiti od vlage i UV zraka.
  • Pigmentirana ulja pružaju bolju UV zaštitu i produljuju boju.
  • Ulje se nanosi na potpuno suho drvo pomoću krpe, kista ili spužve, u tankom sloju.
  • Nakon 15–30 minuta, obrišite višak i pustite da se osuši barem 24 sata prije ponovne upotrebe.
lakiranje drvenog vrtnog namještaja

4. Zaštita tijekom zime i kišnih razdoblja

  • Drveni namještaj ne smije ostajati cijelu zimu na otvorenom, osobito ne bez zaštite.
  • Idealno je spremiti ga u zatvoreni, suhi prostor.
  • Ako to nije moguće, koristite vodootporne, ali prozračne navlake koje sprečavaju nakupljanje vlage ispod prekrivača.

5. Dodatni savjeti

  • Namještaj redovito pregledavajte – osobito spojeve i noge, gdje se najčešće skuplja voda.
  • Gumeni podlošci ispod nogu sprječavaju kontakt s mokrim tlom i produžuju vijek trajanja.

Kako pravilno održavati vrtni namještaj od metala

Metalni vrtni namještaj odlikuje se čvrstoćom, modernim izgledom i dugovječnošću. No bez pravilnog održavanja, čak i najotporniji materijali poput aluminija, čelika ili kovanog željeza mogu s vremenom izgubiti sjaj ili biti pogođeni korozijom. Da biste spriječili hrđu i produžili vijek trajanja svog namještaja, redovita njega je ključna.

Vodič za kupnju: Kako izabrati idealan vrtni namještaj za svoj dom

1. Redovito čišćenje bez agresivnih sredstava

  • Najmanje jednom mjesečno obrišite metalne površine mekom krpom ili spužvom uz otopinu mlake vode i blagog deterdženta.
  • Za jaču nečistoću ili masne naslage, možete koristiti ocat razrijeđen u vodi (omjer 1:1) – prirodno sredstvo koje ne oštećuje površinu.
  • Nakon pranja, površine temeljito osušite kako biste spriječili nakupljanje vlage.

2. Prevencija i uklanjanje hrđe

Bez obzira na zaštitni premaz, voda i vlaga s vremenom mogu uzrokovati pojavu hrđe, osobito na spojevima i zavarima:

  • Male tragove hrđe uklonite finim brusnim papirom ili čeličnom vunom, nježno trljajući dok ne dođete do čiste površine.
  • Nakon toga površinu prebrišite, osušite i premažite antikorozivnim premazom ili lakom za metal.
  • Za jaču zaštitu, povremeno nanesite auto vosak ili zaštitni sprej za metal – osobito ako je namještaj izložen morskoj soli ili čestim oborinama.

3. Zaštita tijekom zime i kišnih sezona

  • Tijekom jeseni i zime, metalni namještaj je najbolje pospremiti u zatvoreni i suhi prostor.
  • Ako to nije moguće, koristite navlake koje propuštaju zrak, ali štite od vlage – tako ćete spriječiti kondenzaciju i pojavu korozije ispod prekrivača.
  • Pobrinite se da navlake ne dodiruju izravno tlo, kako bi se izbjeglo uvlačenje vlage odozdo.

4. Održavanje boje i estetskog izgleda

  • Ako primijetite ljuštenje boje ili ogrebotine, pravodobno ih sanirajte brusnim papirom i odgovarajućim bojama u spreju za metal.
  • Osim što vraća vizualnu privlačnost, nova boja štiti i od korozije.
Ove su biljke odličan izbor za ukrašavanje balkona ili vrta

Plastika i ratan: lagani materijali, laka njega

Sintetički ratan i plastika popularan su odabir zbog otpornosti i male mase. No, za očuvanje njihove strukture i boje, važno je redovito čišćenje te izbjegavanje izlaganja direktnom suncu.

Sapunica i meka četka najčešće su sve što vam treba, dok je kod tvrdokornih mrlja korisno primijeniti prirodna sredstva poput sode bikarbone i octa.

Redovito održavanje vrtnog namještaja značajno će utjecati na njegovu dugotrajnost i vizualnu privlačnost, čak i nakon više sezona korištenja.

Foto: Lesnina XXXL

Tekstilne presvlake i jastuci: udobnost koju treba zaštititi

Tkanine koje krase vanjski namještaj mogu brzo izgubiti na kvaliteti ako nisu pravilno održavane.

Navlake operite prema deklaraciji, a fiksne elemente tretirajte sredstvima za tekstil.

Nakon svakog pranja, važno je osigurati da su presvlake potpuno suhe prije pohrane.

Sezonska njega: ključ za očuvanje izgleda

  • Proljeće i ljeto: redovito uklanjajte pelud, prašinu i ostatke lišća ili smolu.
  • Jesen i zima: koristite zaštitne navlake i, ako je moguće, sklonite namještaj u zatvoren prostor.
  • Savjet više: ispod nogu stolica i stolova stavite gumene podloge kako biste smanjili kontakt s vlažnim tlom.

Uloženi trud u održavanje vrtnog namještaja ne donosi samo estetske benefite, već i produžuje njegovu upotrebljivost – što znači i manju potrebu za zamjenom, a time i dugoročnu uštedu.

Nastavite čitati

Kolumne

Pratite nas na drušvenim mrežama

Izbor urednice