Povežimo se

Uradi sam projekti

Kako naoštriti noževe kod kuće

Bilo da koristite ručnu brusilicu ili kamen za brušenje, naučiti oštriti svoje tupe kuhinjske noževe je vještina koja će vam se uvijek isplatiti.

Tupi nož je opasan nož. I to je točno. Vjerojatnije je da ćete se slučajno ozlijediti koristeći tupi nož nego oštri. Tupi nož zahtijeva da pritiskate jače kako biste radili kroz ono što režete. Nasuprot tome, oštri nož lako se kreće kroz stvar koja se reže, zahtijevajući mnogo manje snage.

Ako ste ikada koristili tupi nož za rezanje rajčice, znate o čemu govorimo. Koža rajčice je poznato teška za rezanje ako vaš nož nije vrlo oštar. S tupim nožem obično rezultirate razbijanjem voća prije nego što uspijete probiti kožu.

U još gorem slučaju, ako pokušavate rezati nešto kao što je dinja ili tikva s tupim nožem, nož lako može skliznuti kada pokušavate probiti. Stoga, oštar nož je puno sigurniji nož.

Kitchen Knife on cutting board

Stolna brusilica za noževe

Najpristupačniji i najčešće korišteni tipovi brušilica za noževe su ručne stolne brušilice, također poznate kao “V brušilice” ili “pull-through brušilice.” Ovo su mali uređaji koji se stavljaju ravno na površinu (poput radne plohe ili stola) s ručkom na jednoj strani i obično dva ili tri malena otvora na drugoj strani kroz koje prolazi oštrica noža.

Unutar otvora postoje dvije strane abrasivnog materijala, svaki različit u zrnu (koliko su velike ili male abrasivne komadiće). Ova dva komada su postavljena u obliku “V”, i uklanjaju metal s noža sa svake strane, stvarajući novi rez. Svaki otvor na brušilici se postupno povećava u zrnu od grubog do finog. Ako ste ikada rukovali brusnim papirom, slična je tekstura i skala.

Ova metoda je manje precizna od drugih metoda brušenja, ali obavlja posao ako želite brzo brušiti nož ili nemate potreban opremu za druge metode brušenja, poput kamena za brušenje.

Glavni nedostatak ove jednostavne metode je da stolna brušilica svaki put uzima malo više materijala s reza noža nego što to čine preciznije metode. S vremenom, to može skratiti životni vijek vašeg noža. Ako ste netko tko rijetko koristi noževe dugo vremena svaki dan, onda je ova metoda vjerojatno dobra jer nećete morati često brušiti da bi utjecalo na životni vijek vašeg noža.

Sharpening a kitchen knife

Kako oštriti nož sa stolnom brusilicom:

  1. Kako biste koristili stolnu brusilicu, prvo oštriti nož kamenom za brušenje. Ako preskočite ovaj korak, riskirate da ne uskladite rez.
  2. Stavite i povucite nož kroz brusilicu: Nakon što ste naoštrili nož, postavite brusilicu na ravnu površinu i držite ručku svojom “nedominantnom rukom”. Čvrsto držite nož u “dominantnoj ruci” i počevši s grubim zrnom, stavite rez u otvor koji počinje od temelja reza i brzo povucite nož kroz otvor prema sebi. Važno je osigurati da cijeli rez, uključujući vrh i temelj, prođe kroz otvor kako bi se osiguralo jednako brušenje.
  3. Ponovite ovaj proces 3-4 puta s grubim zrnom, a zatim ponovite 5-6 puta s finijim zrnom.
  4. Nakon što završite, očistite rez vlažnom krpom i dobro osušite. Normalno je vidjeti crni ili sivi ostaci na ručniku – to je metal koji je brušilica uklonila.
  5. Brzo oštriti rez još jednom i spremni ste za rad!

Kamen za brušenje

Neki od tih kamena se mogu koristiti mokri ili suhi, pa povremeno čujete kako se nazivaju “mokrim kamenjem”, iako se neki mogu koristiti suhi.

Kamen za brušenje može biti pravi izbor za vas ako ste strastveni kuhar u kućanstvu, netko tko svaki dan koristi nož i ima snažno razumijevanje vještina noža. Investiranje u kamen također je preporučljivo ako imate skuplji nož s kutom koji zahtijeva precizniju njegu, umjesto jeftinijeg noža koji stolna brušilica lako može popraviti.

Vrsta kamena kojeg kupujete uvelike ovisi o vašim specifičnim potrebama. Kao i stolna brušilica, kamen za brušenje dolazi u različitim zrnima, obično jednom na svakoj strani, ali neki su sa jednim zrnom.

Ozbiljni kuhari često imaju više kamenja s različitim zrnima kako bi zadovoljili svoje potrebe. Različita zrna određuju koliko se metala stvarno uklanja s ruba vašeg noža: Grubo zrno uklanja više, a fino zrno uklanja manje.

Preporučujemo korištenje mokrog kamena za sve početnike ili čak srednje korisnike kamena za brušenje. Ako se koriste pogrešno, suhi kameni mogu oštetiti rub noža, moguće nepopravljivo.

Cropped Hand Of Person Sharpening Knife On Table

Održavanje noža oštrim

Jednom kada se potrudite oštriti svoj nož, željet ćete sačuvati taj svježi rub što je dulje moguće i izbjegavati neplanirano brzo vraćanje nožu do tupog ruba. Da biste to učinili, izbjegavajte dodirivanje noža s drugim metalima.

To znači da ne smijete pohranjivati nož slobodno u ladici s drugim priborom i nikada ga ne bacajte u sudoper. Najvažnije, bez obzira na sve, nikada nemojte stavljati nož u perilicu suđa; to je jednosmjerna karta do uništenog noža. Ručno operite i osušite nož i uvijek ga pohranite u plastičnom omotu.

knife on wooden cutting board with purple onions

Uradi sam projekti

Stare čarape u svijetu umjetnosti: Održiva priča Petre Šabić

Od starih čarapa napravite sami svoj krevetić za ljubimca, uz vodstvo umjetnice

Petra Šabić

Petra Šabić, rođena u Zagrebu, a odrasla u Bjelovaru slikarica je i vizualna umjetnica. U svom radu susrela se s brojnim umjetničkim projektima, a trenutačno je i koordinatorica projekta Erasmus+ Umjetnici za umjetničko obrazovanje.

U svom recentnom radu, kaže, ispituje mogućnosti različitih medija – site-specific instalacija, tapiserije i tekstila, fotografskih objekata – i bilježi transverzalna značenja u svijetu kojim je okružena.
“U proširenom kontekstu stvaralaštva, ispitujem mogućnosti regenerativnog dizajna,
reciklirane umjetnosti i prenamjene uporabnih predmeta kao alata za preispitivanje
suvremene potrošačke kulture.”, rekla je Petra Šabić.

Draga Petra, Što te inspiriralo da se baviš recikliranjem i upcyclingom u svom umjetničkom radu?

Uključivanje materijala koji su izgubili svoju primarnu namjenu u kreativni proces izrazito je
zabavan i inspirativan čin. Neki novonastali predmeti pričaju slojevite priče o svom nastanku.
Iako sam tijekom studija, a i kasnije, nerijetko koristila „otpad“ u slikarstvu, on nikada nije bio
vidljiv niti sam posebno naglašavala njegovo korištenje u svom radu.

Moć recikliranja: kako funkcionira, koje su prednosti i kako pravilno reciklirati
Zapravo, cijela priča s istraživanjem recikliranja i metoda upcyclinga proizlazi iz osjećaja
osobne odgovornosti prema ekološkim problemima suvremenog svijeta. Iako sam svjesna da
su to mali koraci, istovremeno vjerujem da umjetnički rad može poslužiti kao platforma za
transformaciju odbačenog u nešto novo i potencijalno inspirativno, a ujedno otvoriti jedan
novi prostor za istraživanje novih oblika izražavanja.

Foto: iz arhive umjetnice

Kako si došla na ideju da od starih čarapa izrađuješ krevetiće za ljubimce? Odakle čarape?

Vjerujem da nisam jedina koja u svakodnevnom životu koristi velik broj predmeta sa
određenim rokom trajanja. Taj rok, doduše, često se odnosi samo na njihovu primarnu
namjenu, no priča o njima tu se ne mora nužno završiti.
Tijekom jednog proljetnog čišćenja odlučila sam razvrstati sav tekstil koji dugo nisam
koristila, koji je izgubio formu, bio oštećen ili jednostavno više nije imao svrhu.
Na kraju tog, u jednom trenutku beskonačnog procesa, shvatila sam da su čarape zauzele prvo mjesto po količini „otpisanog“ tekstila.

Zapravo, shvatila sam da gotovo nikada nisam bacila nijednu čarapu! Možda zato što su mnoge od njih postale svojevrsni vremenski objekti, nostalgično me podsjećajući na školske dane, posuđivanje odjeće s prijateljicama i brojne druge anegdote. Pomalo je smiješno koliko priča jedna obična čarapa može ispričati.

Kako nikada više ne izgubiti čarape u pranju i gdje zapravo nestaju?

Tako je nastala ideja o izradi tepiha, najprije za ljubimce. U roku od nekoliko tjedana sve svoje (stare) čarape Petra je pretvorila u tepihe i podijelila ih prijateljima i njihovim ljubimcima.

Nakon toga objavila je post na društvenim mrežama, tražeći druge ljude da pošalju svoje čarape. Zauzvrat, izradila bi im tepih i poslala ga natrag u novom obliku.


Isprva mi se cijela ideja činila potpuno neobaveznom i zabavnom, ali upravo zbog tog
humora objava je naišla na velik odjek! U roku od nekoliko dana primila sam brojne poruke
ljudi iz različitih dijelova Hrvatske koji su me pitali za adresu na koju mogu poslati svoje
čarape., iznenađeno će Petra Šabić.
Ponudila sam besplatnu izradu tepiha za ljubimce jer sam htjela doprijeti do što većeg broja
ljudi, a istovremeno prikupiti materijal kako bih dodatno usavršila svoju vještinu pletenja. Iz
tog malog projekta izrodila su se divna prijateljstva i poznanstva. Ljudi su prepoznali
nostalgiju povezanu s čarapama, a iako su mi jučer bili stranci, već sutradan smo dijelili
uspomene i priče.

Foto: iz arhive umjetnice

Postoji li ljubimac koji te inspirirao za izradu ovih krevetića?

Naravno, kontrolu kvalitete prvih krevetića provele su moje mačke Masenko, Minka i
Nano.

Kako izgleda proces pretvaranja starih čarapa u krevetiće za ljubimce?

Nakon pranja i sušenja, čarape se izrezuju na tanke trakice koje poprime oblik elastičnih
gumica. Zbog toga je uvijek lakše raditi s čarapama s visokim udjelom pamuka, dok sportske
čarape treba dodatno omekšati prije izrezivanja. Izrezane trakice selektiram prema boji ili
sastavu, ali o ovome svatko može odlučiti za sebe, rekla je Petra Šabić.

Kako reagiraju ljudi kada saznaju da su tvoji krevetići napravljeni od recikliranih čarapa?

Reakcije su uvijek izrazito pozitivne, a meni je posebno drago što čak i oni koji se smatraju
nedovoljno vještima u kreativnom izražavanju ne pružaju otpor ovoj tehnici obrade tekstila.
Štoviše, njezina jednostavnost čini je posebno pristupačnom. Usprkos tome, potrebno je
razraditi vještinu.
S obzirom na to da je mnogo ljudi do sad izrazilo želju za učenjem ove tehnike, pripremam
niz radionica
na kojima će se sudionici moći upoznati s njom. Iako će materijali biti osigurani, posebno će se poticati da sami donesu materijale za rad i tako se „riješe otpada“ iz svojih ormara.

Kako svojim radom podižeš svijest o važnosti recikliranja i održivosti?

“Obzirom da smo od siječnja ove godine moje kolegice i ja osnovale Atelje na Ribnjaku
culture hub, privatni umjetnički atelje zamišljen kao mjesto okupljanja i prostor za kreativne
radionice te open studio izložbe, planiram organizaciju i provedbu serije radionica koje će
koristiti reciklirane materijale
i otkriti skriveni potencijal u odbačenom.”, govori nam umjetnica.
U pripremi su, naravno, radionice izrade tepiha i krevetića za životinje, ali i radionice izrade crtaće tinte od starih vrećica čaja te drugi susreti na kojima ćemo se upoznati s kulturom regenerativnog dizajna, razgovarati kako nas konzumerizam neprestano obasipa novim materijalima za rad te kako možemo vratiti vrijednost i značenje odbačenim materijalima.

Imaš li savjet za ljude koji žele početi s vlastitim recikliranjem ili upcycling projektima?

Krenite od svoje svakodnevice i predmeta koje koristite i kojima ste okruženi.

Napravite sami unikatnu lampu od terakota tegle

To mogu biti staklenke koje možete oslikavati, plastična ambalaža sredstava za čišćenje koje možete obojati i koristiti kao vaze za cvijeće, ostaci papira od kojeg možete napraviti svoje unikatne posjetnice ili pak ukrase za posebne prilike – rođendane, druženja, pa čak i svadbe.
U dobu konzumerizma, dominantnom modelu koji promovira neprestanu vrtnju kruga „kupi –
potroši – baci“, kreativno promišljanje o tom otpadu nudi određenu alternativu koja iako u
svojoj srži kritizira takvu rastrošnu kulturu, s druge strane ju koristi i okreće u jednom sasvim
novom smjeru.

Foto: iz arhive umjetnice

Napravite sami svoj krevetić za ljubimca

Potrebni alati i materijali za izradu krevetića:

  • Škare ili rezač tkanine
  • Igla za šivanje
  • Konac (po mogućnosti elastičan i deblji)
  • Stare šarene čarape

Proces izrade krevetića:

  1. Operite i osušite čarape.
  2. Izrežite čarape na tanke trakice koje će poprimiti oblik elastičnih gumica.
    • Preporučuje se korištenje čarapa s visokim udjelom pamuka.
  3. Selektirajte izrezane trakice prema boji ili sastavu, prema vlastitim preferencijama.
  4. Pletenje trakica:
    • Trakice se pletu prstima u obliku pletenice.
    • Dodatna čvrstoća može se postići šivanjem
    • Kako se sastav čarapa razlikuje, tako se mijenja i forma same pletenice. Stoga je važno procijeniti na koji način osigurati trajnost tepiha nakon što su izrađeni.
    • Pletenica se na kraju spaja šivanjem kako bi se dobila željena forma.
    • Za dodatnu čvrstoću (po potrebi): Prišijte komad tkanine na poleđinu tepiha ili krevetića.
  5. Prilagodite pletenicu prema sastavu čarapa kako biste osigurali trajnost konačnog proizvoda.

Ovaj proces je jednostavan i zabavan, posebno prilagođen i za rad s djecom, jer tehnika pletenja gumica omogućuje kreativnost i uživanje u reciklaži.

Priprema ovih tepiha / podloga / krevetića zahtjeva jednostavne alate, a naglasak je
na zabavnom prebacivanju gumica preko prstiju što ovu tehniku čini pristupačnom u radu s
djecom, zaključila je Petra Šabić.

Nastavite čitati

Uradi sam projekti

Vodič za preuređenje kuhinjskih ormarića: 10 kreativnih i praktičnih ideja

Kuhinjski ormarići mogu uvelike utjecati na dizajn vaše kuhinje

preuređenje kuhinjskih ormarića

Obnova kuhinjskih ormarića ne zahtijeva uvijek potpunu renovaciju. Postoji mnogo načina kako osvježiti postojeće ormariće bez visokih troškova i gnjavaže oko zamjene. Od jednostavnih bojenja do složenijih DIY projekata, ovih 10 ideja pomoći će vam da transformirate izgled i funkcionalnost vaše kuhinje.

1. Obojite kuhinjske ormariće

Jedan od najefektnijih i najpovoljnijih načina za preuređenje kuhinjskih ormarića je svježi sloj boje. Ova jednostavna promjena može drastično izmijeniti cijeli izgled i dojam vaše kuhinje. Ako su vaši ormarići tamni i čine prostor skučenim, razmislite o svjetlijoj nijansi kako biste otvorili prostor.

5 trendova u dizajnu kuhinja za 2025.: Donose neočekivane boje i zanimljive kombinacije

Što vam treba:

  • Čistač za odmašćivanje (npr. deterdžent ili alkohol)
  • Brusni papir (granulacija 120-220)
  • Temeljni premaz za drvo
  • Boja za drvo (vodootporna)
  • Kistovi i valjak za bojenje
  • Zaštitni premaz (lak ili poliuretan)

Koraci:

  1. Provjerite jesu li ormarići čvrsti i u dobrom stanju.
  2. Temeljito očistite ormariće kako biste uklonili masnoću i prljavštinu.
  3. Lagano ih obrusite kako bi boja bolje prianjala.
  4. Nanesite temeljni premaz (primer) i pustite da se osuši.
  5. Obojite ormariće u odabranu boju u nekoliko tankih slojeva, dopuštajući svakom sloju da se osuši.
  6. Po završetku, nanesite zaštitni premaz za dugotrajniju završnu obradu.
preuređenje kuhinjskih ormarića

2. Preuređenje površina kuhinjskih ormarića

Preuređenje kuhinjskih ormarića putem obnove njihovih površina odličan je kompromis između bojenja i potpune zamjene. Postupak uključuje dodavanje novog furnira na postojeće kutije ormarića te zamjenu vrata i ladica.

Što vam treba:

  • Furnir ili samoljepljiva folija
  • Ljepilo za furnir (ako koristite furnir)
  • Novi set vrata i ladica
  • Ručke ili kvake po želji

Koraci:

  1. Uklonite stara vrata ormarića, fronte ladica i ručke.
  2. Temeljito očistite i obrusite postojeće kutije ormarića.
  3. Nanesite novu furnirsku foliju ili sloj furnira na kutije ormarića.
  4. Ugradite nova vrata ormarića i fronte ladica.
  5. Dodajte nove ručke ili kvake.

Furnir u interijer unosi dozu luksuza – isplativ je i ekološki prihvatljiv materijal

3. Ugradite izvlačne police

Izvlačne police maksimiziraju prostor za pohranu i olakšavaju pristup teško dostupnim mjestima. Ovaj projekt pogodan je za samostalnu izvedbu i značajno povećava funkcionalnost kuhinje.

Što vam treba:

  • Mjerne trake.
  • Vodilice za izvlačne police.
  • Ploče šperploče ili drva za police.
  • Vijci i bušilica.

Koraci:

  1. Izmjerite unutrašnjost ormarića kako biste prilagodili veličinu polica.
  2. Kupite ili izradite izvlačne police od drva ili šperploče.
  3. Ugradite vodilice na unutarnje stranice ormarića.
  4. Pričvrstite izvlačne police na vodilice i testirajte funkcionalnost.

4. Postavite rasvjetu ispod ormarića

Rasvjeta ispod kuhinjskih ormarića pruža praktično osvjetljenje radne površine i dodaje atmosferu kuhinji. Ova instalacija jednostavan je projekt koji poboljšava estetiku i funkcionalnost cijele kuhinje.

Što vam treba:

  • Rasvjetna tijela (LED trake ili lampe).
  • Nosači za pričvršćivanje ili ljepljive trake.
  • Dodatni kabeli i produžni priključci, ako je potrebno.

Koraci:

  1. Izmjerite duljinu ormarića kako biste odredili broj potrebnih rasvjetnih tijela.
  2. Odaberite LED, fluorescentne ili halogene svjetiljke.
  3. Priključite ili ožičite rasvjetna tijela (ovisno o odabranom modelu).
  4. Pričvrstite svjetiljke ispod ormarića pomoću nosača ili ljepljivih traka.

5. Dodajte otok s mesarskim blokom

Mesarski blok kao kuhinjski otok dodaje toplinu i funkcionalnost. Prirodna tekstura drveta stvara kontrast modernim kuhinjama s kamenim ili metalnim površinama.

Što vam treba:

  • Mesarski blok od drva.
  • Nogice ili kotačići.
  • Alati za pričvršćivanje.

Koraci:

  1. Kupite gotov mesarski blok ili izradite vlastiti.
  2. Dodajte noge ili kotačiće za mobilnost (po želji).
  3. Postavite blok u središte kuhinje kao otok.

6. Pretvorite ormariće u kredence

Kredenc je višenamjenski komad namještaja koji dodaje prostor za pohranu i stil u kuhinju. Možete ga izraditi koristeći standardne ormariće uz malo kreativnih dodataka poput ukrasnih letvica.

Što vam treba:

  • Osnovni ormarići.
  • Ukrasne letvice i nogice.
  • Boja ili furnir.

Koraci:

  1. Odaberite osnovne ormariće (neobrađene) iz trgovine namještajem.
  2. Dodajte ukrasne letvice i nogice za elegantniji izgled.
  3. Obojite ili obložite kredenc prema želji.

7. Izgradite prozorsko sjedalo

Dodavanje sjedala ispod prozora s ugrađenim prostorom za pohranu idealno je za stvaranje šarmantnog kutka u kuhinji.

Što vam treba:

  • Niski ormarići.
  • Ploča od drveta ili šperploče za sjedenje.
  • Jastučići ili tkanina za presvlake.

Koraci:

  1. Kombinirajte niske ormariće kao bazu ispod prozora.
  2. Dodajte završnu ploču na vrh za sjedenje.
  3. Postavite jastučiće ili tapeciranu podlogu za udobnost.

Osvježite kuhinjski zid uz pomoć ovih trikova i tako transformirajte cijelu kuhinju!

8. Ugradite policu za tanjure

Polica za tanjure praktičan je i dekorativan dodatak koji oslobađa prostor u ormarićima i unosi boju u kuhinju.

Što vam treba:

  • Polica za tanjure (kupovna ili ručno izrađena).
  • Vijci i bušilica za pričvršćivanje.

Koraci:

  1. Izmjerite prostor i odaberite odgovarajuću policu za tanjure.
  2. Pričvrstite policu ispod ormarića ili na zid.

9. Dodajte ukrasne letvice na kuhinjske ormariće

Ukrasne letvice, poput krunskih letvica, podižu izgled ormarića dajući im luksuzniji i profinjeniji dojam.

Što vam treba:

  • Ukrasne letvice (krunske).
  • Pila za rezanje pod kutem.
  • Ljepilo za drvo ili vijci.

Koraci:

  1. Izmjerite duljinu ormarića za preciznu veličinu letvica.
  2. Izrežite letvice pod kutem za kutove ormarića.
  3. Pričvrstite letvice ljepilom ili vijcima.

10. Dodajte više ormarića za pohranu

Povećanje prostora za pohranu dodavanjem novih ormarića može značajno smanjiti nered i poboljšati funkcionalnost.

Izvor: This Old House

Nastavite čitati

Kolumne

Pratite nas na drušvenim mrežama

Izbor urednice