Povežimo se

Lifestyle

Filteraj: Kako je ljubav prema kavi i održivosti stvorila jedinstveno mjesto srcu Zagreba

Filteraj nije samo mjesto za kavu – to je prostor koji mijenja svijest i pokazuje da održivost i kvaliteta mogu ići ruku pod ruku

Filteraj specialty coffee & refill shop

Filteraj specialty coffee & refill shop oaza je fine kave, slasnih zagriza i efikasnih rješenja za održivi dom.

Lori Brnčić, idejna začetnica i vlasnica Filteraja, poduzetnica i baristica, ostvarila je svoju viziju kroz jedinstveni plant-based specialty coffee shop i zero waste trgovinu u Zagrebu. Mnogi sanjaju o vlastitom kutku, mjestu koje odražava njihove vrijednosti i način života.

Njen put do otvaranja ovog autentičnog prostora bio je ispunjen strašću prema održivosti, kavi i željom za stvaranjem zajednice.

Od ideje do realizacije: kako je nastao Filteraj specialty coffee & refill shop

“U ugostiteljstvu sam oduvijek i kao i svi oduvijek sam htjela imati ‘svoje mjesto’.” , kaže Lori.

No, nije željela samo još jedan kafić – htjela je stvoriti prostor koji u potpunosti odražava njen način života i vrijednosti.

Cogito coffee – tajna vrhunske kave

Ideja o Filteraju nastala je iz osobne potrebe za održivošću i ljubavi prema kvalitetnoj kavi.

“Sve je krenulo zato što sam i ja plant based i trudim se živjeti čim održiviji život. Osjetila sam potrebu za mjestom gdje možemo uživati u jednostavnim ritualima bez nepotrebnog otpada i bez kompromisa u kvaliteti. Ideja je došla iz vlastitih pokušaja smanjenja otpada kod kuće, eksperimentiranja s biljnim opcijama i traženja finih okusa koji se ne oslanjaju na industrijski procesirane sastojke.” rekla je.

Stare čarape u svijetu umjetnosti: Održiva priča Petre Šabić

Domaća biljna mlijeka – kvaliteta i održivost

Jedan od posebnih elemenata Filteraja su biljna mlijeka koje se rade u Filteraju. Umjesto kupovnih alternativa punih emulgatora i dodataka, u Filteraju se koriste svježi sastojci poput badema, indijskih oraščića, zobi i lješnjaka.

Proces pripreme je jednostavan – pomoću Nutramilk aparata orašasti plodovi se pretvaraju u maslac, koji se zatim miješa s vodom i filtrira kako bi se dobilo čisto, kremasto mlijeko.

“Time dobijemo čisto mlijeko, bez emulgatora i dodataka koji su česti u kupovnim verzijama. Osim boljeg okusa, priprema vlastitih napitaka smanjuje potrebu za jednokratnom ambalažom i pojednostavljuje nabavu jer skladištimo same sastojke, a ne i ‘vodu’.”

Na ovaj način Filteraj specialty coffee & refill shop ima kontrolu nad sastojcima, a usput smanjuje potrebu za jednokratnom ambalažom.

Više od kafića: Filteraj kao zero waste zajednica

Filteraj nije samo kafić – to je produžetak ideje o održivosti i stvaranju pozitivne promjene. Cilj nije samo posluživati kavu, već educirati, inspirirati i okupljati ljude koji dijele iste vrijednosti.

„Posjetitelji često kažu da im je Filteraj više od mjesta gdje popiju kavu. Osjećaju se ugodno, motivirano i dio su zajednice koja dijeli iste vrijednosti,“ ističe Lori.

Veliku pažnju posvetila je i komunikaciji, naglašavajući da je upravo proaktivan pristup ključan za razumijevanje koncepta. „Većina nesporazuma i negativnih reakcija dolazi iz nepotpune komunikacije. Zato je važno otvoreno pričati o tome što radimo i zašto.“

Zero waste refill stanica: kupovina bez otpada

Još jedna stvar koju volimo kod Filteraja je zero waste refil stanica. Od ulja, octeva i soja umaka do ekoloških deterdženata i sredstava za čišćenje – sve se može natočiti u višekratnu ambalažu, čime se smanjuje potreba za jednokratnim pakiranjima.

“Refill stanica je nastavak onoga što smo prvo pokušali kod kuće – kupovati samo ono što nam stvarno treba, bez nepotrebne ambalaže. Kod nas ljudi donesu svoje posude ili zgrabe jednu od besplatnih s naših polica i onda ih punimo sastojcima koje koriste svakodnevno, od ulja, octova, soja umaka do sredstava za čišćenje poput deterdženata za rublje, omekšivača, stain removera, univerzalnog sredstva za čišćenje, dishwasher gela i sličnih stavki.”

Filteraj specialty coffee & refill shop

Lokalna podrška i izazovi malih biznisa

U posljednje vrijeme sve više ljudi okreće se malim i lokalnim poduzetnicima, no Filteraj je od početka rastao zahvaljujući onima koji svjesno biraju podržavati održive prakse.

Ipak, poslovanje nije bez izazova – bezambalažna kupovina još uvijek nije široko prihvaćena zahtjeva dodatnu edukaciju tržišta.

“Tim je oslonac svega, oni s kojima svi imaju svakodnevne interakcije i stvaranje međusobnog respekta i razumijevanja osnova je efikasnog i uspješnog tima. A bez toga, nema rasta.”, kaže

Savjet za one koji žele pokrenuti održivi biznis

Na pitanje što bi poručila onima koji razmišljaju o pokretanju ekološki osviještenog biznisa, odgovor je jasan:

“Najvažnije je krenuti iz osobnog uvjerenja, a ne iz kalkulacije što bi moglo biti popularno. Autentičnost se osjeti, i ako radite nešto što stvarno živite, ljudi će to prepoznati. Bit će izazova, ali kad znate zašto nešto radite, lakše ih je prebroditi. “, zaključiča je Lori Brnčić.

Lifestyle

Pet načina kako uštedjeti vodu u kućanstvu – jednostavno i učinkovito

Pametna potrošnja vode važna je stavka za uštedu, ali i očuvanje okoliša

Pametna potrošnja vode nije samo dobra za okoliš, već pomaže i u smanjenju mjesečnih troškova. Ako se pitate kako uštedjeti vodu u kućanstvu, odgovor je jednostavniji nego što mislite – male promjene u svakodnevnim navikama mogu donijeti velike rezultate.

U nastavku donosimo pet konkretnih i lako primjenjivih savjeta koji će vam pomoći da trošite manje vode bez odricanja komfora.

Voda je jedan od najvažnijih prirodnih resursa na planeti i svi dobro znamo da bez nje nema života za ljude, životinje i biljke. Kako je u pitanju limitirani resurs, važno je i da ga koristimo pametno i uštedimo kad god i koliko god možemo.

1. Popravite pipu iz koje kapa voda

Kap po kap – velika šteta. I za kućni budžet, i za okoliš. Ako iz slavine ili cijevi stalno kaplje voda, to može značiti gubitak i do 15 litara dnevno. U većini slučajeva slavinu možete popraviti sami. Ako je problem složeniji, zovite majstora i spriječite veću štetu.

Zašto iz klima uređaja curi voda? Ovo su najčešći razlozi

2. Uključite perilicu rublja i posuđa samo kad su pune

Jedan od najučinkovitijih načina kako uštedjeti vodu u kućanstvu je korištenje perilice rublja i posuđa samo kada su potpuno pune. Tako ne trošite ni vodu ni struju bez potrebe. Ako ručno perete posuđe, napunite sudoper umjesto da perete pod mlazom.

Iako danas skoro svako kućanstvo ima perilicu za posuđe, neki i dalje vole posuđe prati ručno pa je savjet stručnjaka da u tom slučaju zatvorite odvod i napunite sudoper vodom ako želite biti štedljivi.

3. Pametno zalijevanje vrta

Zalijevanje vrta ljeti može znatno povećati potrošnju vode. Rješenje? Odaberite biljke otporne na sušu koje su prilagođene lokalnoj klimi. Tako ćete smanjiti potrebe za dodatnim navodnjavanjem i istovremeno imati uredan i zdrav vrt.

Uređenje travnjaka ljeti nikada nije bilo jednostavnije

4. Skraćeno tuširanje

Topla voda pod tušem može biti ugoda, ali i nepotreban trošak. Skratite vrijeme tuširanja za nekoliko minuta i uštedjet ćete značajnu količinu vode i energije. Isplativa opcija su i štedne glave za tuširanje koje dodatno smanjuju potrošnju bez gubitka u komforu.

5. Gasite vodu kada perete zube

Ako ostavljate vodu da curi iz pipe kada perete zube, niste sami, to je često navika ljudi koji pritom uopće ne razmišljaju o tome koliko vode troše uzalud.

Zanimljiv podatak; ako svi članovi vaše obitelji nauče zatvarati pipu dok se peru zubi, to donosi uštedu od 30 litara vode u godini dana. Dakle jednostavno je, kada perete zube nemojte pustiti vodu da teće ako želite manje račune za potrošnju vode i energije.

Male promjene u svakodnevici mogu donijeti velike rezultate. Ako želite uštedjeti vodu u kućanstvu, počnite s ovih pet koraka. Ne samo da ćete smanjiti račune, već ćete pomoći i u očuvanju vrijednog prirodnog resursa.

Nastavite čitati

Bez kategorije

Sve što vam treba za prve godine djetetova života

Od opreme za spavanje i hranjenje do garnitura za igru i kolica za šetnju, dječja oprema donosi praktična rješenja za svaki dan.

Prve godine djetetova života donose puno promjena, ali i puno radosti. Svaki dan nosi novu avanturu; prve snove, prve zalogaje, prve korake. U svemu tome važno je imati pouzdanu opremu koja olakšava svakodnevicu i pruža sigurnost i udobnost, kako djeci tako i roditeljima.

Od namještaja za spavanje i hranjenje, do kolica, sjedalica i namještaja prilagođenog djeci, sve što je potrebno za bezbrižno odrastanje nalazi se u Lesnina XXXL katalogu ”Sretno odrastanje”. Akcijska ponuda na artikle traje do 31. 5. ili do isteka zaliha. 

Dobar san počinje s pravim krevetićem i udobnom opremom

Dobar san temelj je svakog djetetova dana, zato je važno da krevetić bude siguran, udoban i praktičan. Postoje modeli koji se mogu prilagoditi kako dijete raste, s mogućnošću podešavanja visine ili dodatnim ladicama za spremanje stvari. U Lesnina XXXL asortimanu dostupni su i madraci koji pružaju odgovarajuću potporu, baldahini i mekana posteljina, odnosno sve ono što noćnu rutinu čini jednostavnijom, a snove mirnijima. 

Prvi zalogaji koji se pamte

Prvi obroci s bebom znaju biti prava mala avantura. Od kašica do prvih samostalnih pokušaja sa žlicom, svaki zalogaj nosi nešto posebno. Dobra hranilica čini veliku razliku, ako je stabilna, jednostavna za čišćenje i prilagodljiva djetetovoj dobi i visini, obroci postaju znatno opušteniji i ugodniji. Sigurnosni pojasevi pružaju dodatnu sigurnost, tako da roditeljima ostaje više prostora za smijeh.

Mali kutak velikih ideja

Dječje sjedeće garniture, stolići i stolice idealni su za svakodnevne aktivnosti poput crtanja, listanja slikovnica, slaganja kockica ili igranja društvenih igara. Prilagođeni su visinom i dimenzijama djeci, pa ih mogu samostalno koristiti bez pomoći odraslih. Lagani su i lako se premještaju, što djeci daje slobodu da sama oblikuju svoj prostor. Osim što su praktični, često dolaze u veselim bojama koje se lako uklope u ostatak dječje sobe. Takvi komadi pomažu u stvaranju navike sjedenja, koncentracije i samostalne igre, što je korisno i za svakodnevicu i za pripremu za vrtić ili školu.

Svakodnevne avanture

Za šetnje, izlete i svakodnevne avanture, dobra kolica i autosjedalice su neizostavni dio opreme. Katalog ”Sretno odrastanje” nudi razne modele, od laganih sportskih kolica do robusnijih varijanti s mnoštvom dodataka. Sjedalice su dizajnirane s naglaskom na sigurnost, udobnost i prilagodbu dobi, pa svaka vožnja može biti bezbrižna i sigurna.

Osim navedenog u katalogu se nalaze i mnoge druge potrepštine koje će odrastanje učiniti zabavnijim i bezbrižnijim. Akcija traje do 31.5., odnosno do isteka zaliha, a asortiman je odstupan u Lesnina XXXL poslovnicama i na web shopu

Nastavite čitati

Kolumne

Pratite nas na drušvenim mrežama

Izbor urednice