Uradi sam projekti
Divlji zec – recept za pripremu
Zec je jedna od divljih životinja koja se veoma često i puno koristi u našoj kuhinji, a smijem reći da se još više koristio ranije nego danas.

Logično jer ga je više bilo po našim brdima i šumama. On je vrlo ukusan i od sve divljači može se spremati na mnogo načina. Ovo jednako važi za mladoga kao i za staroga zeca. Mladoga zeca poznajemo po ušima koja se veoma lako gule i paraju, dok srednje staroga zeca poznajemo po veoma složenoj i masnoj dlaki – točno onako kako to zeca volimo vidjeti i naslikati. Stariji se poznaju po ogrebotinama i mjestimično sjajnoj ali i derutnoj dlaki.
Mnoga jela se prave od zečevine. Možda jedino krumpir i teletina su jači po broju recepta. Stari župnici su se natjecali nedjeljom popodne tko će ga bolje i ukusnije spremiti. Nešto su lovili sami, a veći dio su dobivali od lovaca koji nikada od dobra lova ne preskaču svoga fratra-ujaka.
Najčešće se sprema na divljač, ali i pogledajmo ostale mogućnosti: može se spremiti i na običnu juhu, na rižot kao pile, pohati kao pile i teletina, pripremiti sa gljivama, u vrhnju ili u foliji kao pile, osobito ako je mlađi, na roštilju, na odreske i na mljevene odreske, u vinu, pečenje kao i druga pečenja, kao kunić, pa na marinadu ili čak hladetinu….
Svi veliki kuhari ili kuharski priručnici će vam i danas uz obilate začine koje imamo u vrtovima ili trgovinama reći da se i domaći, pitomi zec, kunić treba prije nego se počne obrađivati, staviti u tekuću vodu sat-dva, pa onda pristupiti obradi. Razlog je da izađe iz mesa silina, ili divljina iz divljega. Dakle, eto razloga za početak.
Poslije toga se zec isiječe na pristojne komade kao da ćemo ga peći u pećnici. Ne smiju biti preveliki komadi, ali ne i presitni. Neka stoje u vodi dok dođe vrijeme na njih.Ne može vam biti puno povrća u loncu za ovu prigodu. Naime, na vrelo ulje stavljajte mnogo kapule i mrke i neka se dugo pirja, potom dodajte začinsko bilje gdje će biti vriska i kadulje, a na koncu i bijeloga vina. Imajte pri ruci uvijek jedan ili dva kisela vrhnja jer nikada nisu od viška. Zeca stavljajte kada se sve lijepo ujedinilo i neka se kuha naredni sat vremena. Tada možete nadodati krumpir rezan na ploške kao za gulaš.
Ako se odlučite za to, onda vam kasnije neće trebati prilog osim kruha.
No, ako ne želite tako krumpir unutra, možete ga kuhana pripremiti posebno, kao i rižu ili koju od tjestenina, ali je ničim ne začinjati osim malo ulja ili margarina i ubaciti kao dekoraciju zeleni svježi celer i peršin.
Uz divljač svake vrste ide dobro piće. Žilavka i Blatina Zadro dobro prate ovaj recept. Tanka i kiselkasta vina udaljite jer ćete pokvariti kuharov trud. Slično je i s pivom.
Recept iz knjige: FRATARSKA KUHINJA u slici i riječi
Autor knjige: Fra Franjo Mabić
Kućni popravci i održavanje
Nestanak struje – što učiniti i kako spriječiti probleme
Nestanak struje može izazvati probleme u domu

Nestanak struje uvijek dolazi u najnezgodnijem trenutku – dok kuhate, radite od kuće ili se opuštate uz omiljenu seriju. Osim što remeti svakodnevni život, može izazvati i ozbiljnije probleme u kućanstvu.
Donosimo najčešće razloge za nestanak struje te praktične savjete kako je sigurno vratiti i spriječiti slične situacije u budućnosti.
Zašto dolazi do nestanka struje?
Najčešći uzrok nestanka struje u kući je iskakanje osigurača zbog preopterećenja električne mreže. Ako istovremeno koristite više uređaja velike snage, poput bojlera, perilice rublja i pećnice, osigurač automatski prekida strujni krug kako bi spriječio pregrijavanje i mogući požar.
Perilica rublja vam je prestala raditi? Ovo možete učiniti sami
Kratki spoj je još jedan čest uzrok. Oštećeni kablovi, produžni kabeli ili neispravni uređaji mogu izazvati kratki spoj, nakon čega osigurač isključuje struju radi sigurnosti.
Stare, dotrajale ili nepravilno ugrađene instalacije također mogu biti razlog povremenih ili potpunih nestanaka struje, osobito u starijim kućama i stanovima.
Ako je nestanak struje zahvatio cijelo naselje, riječ je o kvaru na trafostanici, dalekovodu ili o planiranim radovima distributera. U tom slučaju potrebno je pričekati intervenciju službi.
Vremenske nepogode, poput oluja, jakih vjetrova i udara groma, mogu oštetiti električnu mrežu i uzrokovati nestanak struje na širem području.
Što učiniti kada nestane struje?
Prvo provjerite je li nestanak struje samo u vašem domu ili i kod susjeda. Ako je riječ o kvaru u kvartu, potrebno je pričekati da distributer otkloni problem. Ako susjedi imaju struju, provjerite električnu kutiju u svom domu. Pogledajte jesu li svi osigurači u početnom položaju. Ako je neki pao, isključite uređaje koji su bili uključeni i pokušajte vratiti osigurač.
Pametna kuća: Budite sigurni da vam je dom na sigurnom, čak i kada vi niste kući
Ako osigurač ponovno iskoči, postoji mogućnost da neki od uređaja izaziva kratki spoj. Isključite sve uređaje i postupno ih uključujte kako biste otkrili uzrok.
Oštećeni produžni kabeli i razdjelnici također mogu izazvati probleme, stoga ih redovito provjeravajte i zamijenite ako primijetite oštećenja.

Kako spriječiti nestanak struje?
Nestanak struje ponekad je neizbježan, posebno kod vanjskih kvarova, ali postoje koraci kojima možete smanjiti rizik. Ne preopterećujte utičnice spajanjem više snažnih uređaja preko produžnih kablova.
Redovito provjeravajte električne instalacije i uređaje, a posebno u starijim objektima preporučuje se povremena stručna revizija. Kvalitetni osigurači i zaštita od prenapona dodatno povećavaju sigurnost vašeg doma.
Znak ozbiljnijih kvarova ili slučajnost?
Nestanak struje može biti prolazan problem, ali i znak ozbiljnijih kvarova u instalacijama. Ako se takve situacije često ponavljaju ili osjetite miris paljevine iz utičnica ili kutije s osiguračima, odmah kontaktirajte ovlaštenog električara. Pravovremenom provjerom instalacija i odgovornim korištenjem električnih uređaja osiguravate sigurnost svog doma i obitelji.
Kućni popravci i održavanje
Rupa u zidu? Naučite kako je popraviti bez muke i nereda
Saznajte kako popraviti rupu u zidu uz naše praktične savjete za male i veće popravke

Rupe u zidu nisu samo estetski problem, već mogu otežati i daljnje uređenje prostora. Bilo da je riječ o maloj rupi od čavla ili većem oštećenju nastalom pomicanjem namještaja ili strujarskim radovima, popravak rupe u zidu često se odgađa jer se čini kao složen posao. No uz malo strpljenja, odgovarajući materijal i nekoliko praktičnih savjeta, svatko može samostalno zakrpati rupu i obnoviti glatku površinu zida.
Napravite sami svoj gallery wall uz savjete akademske slikarice
U nastavku donosimo korake kako popraviti rupu u zidu brzo i učinkovito, bez potrebe za pozivanjem majstora za manje zahvate.
Priprema alata i materijala
Prije nego što krenete s radovima, pripremite:
- kit za zidove ili glet masu,
- špatulu,
- brusni papir (fina granulacija),
- temeljni premaz (ako je potreban),
- boju za zid
Za veće rupe trebat će vam i komad mrežice ili traka za armiranje koja osigurava trajnost popravka.

Popravak rupe u zidu: Osnovni koraci
Popravak rupe u zidu započinje čišćenjem područja oko oštećenja. Nožićem ili špatulom uklonite rubove rupe i ostatke labave žbuke. Usisajte ili očetkajte prašinu iz rupe i oko nje kako bi kit bolje prionuo. Kod dubljih rupa, navlažite unutrašnjost rupu vlažnom krpom prije nanošenja mase.
1. Popunjavanje male rupe
Za male rupe i oštećenja, primjerice od čavala ili tiplova, dovoljno je kitiranje u jednom sloju. Nanesite kit ili glet masu špatulom, lagano pritisnite kako bi ispunila rupu te zagladite višak. Ostavite da se osuši prema uputama proizvođača.
2. Popravak veće rupe
Kod većih rupa u zidu, primjerice od udarca ili instalacija, prvo postavite mrežicu za armiranje preko rupe. Zatim:
- nanesite prvi sloj mase preko mrežice i ostavite da se osuši,
- nakon sušenja nanesite drugi sloj kako biste izravnali površinu sa zidom
Brušenje i završna obrada
Nakon što se masa potpuno osuši, izbrusite površinu finim brusnim papirom dok ne postane glatka i u ravnini s ostatkom zida. Ako je potrebno, nanesite temeljni premaz kako bi se boja ravnomjerno upila.

Bojanje zida nakon popravka
Na kraju, prebojajte popravljeni dio istom bojom kakva je na ostatku zida. Ako nemate identičnu nijansu, možda će biti potrebno obojati cijeli zid ili barem veću površinu kako razlika ne bi bila vidljiva.
Uradi sam – kako obojiti zidove
Kada pozvati majstora za popravak rupe u zidu?
Ako je rupa u zidu izrazito velika, ako se vidi armatura ili oštećenje ulazi dublje u konstrukciju zida, tada je najbolje konzultirati se sa stručnjakom. U svim ostalim slučajevima, popravak rupe u zidu možete izvesti sami i tako uštedjeti vrijeme i novac, uz osjećaj zadovoljstva zbog vlastitog truda.
You must be logged in to post a comment Login