Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama.
Moja baka je najviše posla uvijek imala u ovo doba. Zašto? Zato što je sve ono što je izraslo u vrtu trebalo pripremiti za zimu. Kako?...
Počnimo ovako! Uzimamo deset kilograma očišćene paprike i pet kilograma patlidžana. Operemo papriku, ocijedimo i izrežemo na polke odbacujući sjemenke. Patlidžane također opremo, ogulimo i izrežemo...