Lifestyle
Filteraj: Kako je ljubav prema kavi i održivosti stvorila jedinstveno mjesto srcu Zagreba
Filteraj nije samo mjesto za kavu – to je prostor koji mijenja svijest i pokazuje da održivost i kvaliteta mogu ići ruku pod ruku
Filteraj specialty coffee & refill shop oaza je fine kave, slasnih zagriza i efikasnih rješenja za održivi dom.
Lori Brnčić, idejna začetnica i vlasnica Filteraja, poduzetnica i baristica, ostvarila je svoju viziju kroz jedinstveni plant-based specialty coffee shop i zero waste trgovinu u Zagrebu. Mnogi sanjaju o vlastitom kutku, mjestu koje odražava njihove vrijednosti i način života.
Njen put do otvaranja ovog autentičnog prostora bio je ispunjen strašću prema održivosti, kavi i željom za stvaranjem zajednice.
Od ideje do realizacije: kako je nastao Filteraj specialty coffee & refill shop
“U ugostiteljstvu sam oduvijek i kao i svi oduvijek sam htjela imati ‘svoje mjesto’.” , kaže Lori.
No, nije željela samo još jedan kafić – htjela je stvoriti prostor koji u potpunosti odražava njen način života i vrijednosti.
Cogito coffee – tajna vrhunske kave
Ideja o Filteraju nastala je iz osobne potrebe za održivošću i ljubavi prema kvalitetnoj kavi.
“Sve je krenulo zato što sam i ja plant based i trudim se živjeti čim održiviji život. Osjetila sam potrebu za mjestom gdje možemo uživati u jednostavnim ritualima bez nepotrebnog otpada i bez kompromisa u kvaliteti. Ideja je došla iz vlastitih pokušaja smanjenja otpada kod kuće, eksperimentiranja s biljnim opcijama i traženja finih okusa koji se ne oslanjaju na industrijski procesirane sastojke.” rekla je.
Stare čarape u svijetu umjetnosti: Održiva priča Petre Šabić
Domaća biljna mlijeka – kvaliteta i održivost
Jedan od posebnih elemenata Filteraja su biljna mlijeka koje se rade u Filteraju. Umjesto kupovnih alternativa punih emulgatora i dodataka, u Filteraju se koriste svježi sastojci poput badema, indijskih oraščića, zobi i lješnjaka.
Proces pripreme je jednostavan – pomoću Nutramilk aparata orašasti plodovi se pretvaraju u maslac, koji se zatim miješa s vodom i filtrira kako bi se dobilo čisto, kremasto mlijeko.
“Time dobijemo čisto mlijeko, bez emulgatora i dodataka koji su česti u kupovnim verzijama. Osim boljeg okusa, priprema vlastitih napitaka smanjuje potrebu za jednokratnom ambalažom i pojednostavljuje nabavu jer skladištimo same sastojke, a ne i ‘vodu’.”
Na ovaj način Filteraj specialty coffee & refill shop ima kontrolu nad sastojcima, a usput smanjuje potrebu za jednokratnom ambalažom.
Više od kafića: Filteraj kao zero waste zajednica
Filteraj nije samo kafić – to je produžetak ideje o održivosti i stvaranju pozitivne promjene. Cilj nije samo posluživati kavu, već educirati, inspirirati i okupljati ljude koji dijele iste vrijednosti.
„Posjetitelji često kažu da im je Filteraj više od mjesta gdje popiju kavu. Osjećaju se ugodno, motivirano i dio su zajednice koja dijeli iste vrijednosti,“ ističe Lori.
Veliku pažnju posvetila je i komunikaciji, naglašavajući da je upravo proaktivan pristup ključan za razumijevanje koncepta. „Većina nesporazuma i negativnih reakcija dolazi iz nepotpune komunikacije. Zato je važno otvoreno pričati o tome što radimo i zašto.“
Zero waste refill stanica: kupovina bez otpada
Još jedna stvar koju volimo kod Filteraja je zero waste refil stanica. Od ulja, octeva i soja umaka do ekoloških deterdženata i sredstava za čišćenje – sve se može natočiti u višekratnu ambalažu, čime se smanjuje potreba za jednokratnim pakiranjima.
“Refill stanica je nastavak onoga što smo prvo pokušali kod kuće – kupovati samo ono što nam stvarno treba, bez nepotrebne ambalaže. Kod nas ljudi donesu svoje posude ili zgrabe jednu od besplatnih s naših polica i onda ih punimo sastojcima koje koriste svakodnevno, od ulja, octova, soja umaka do sredstava za čišćenje poput deterdženata za rublje, omekšivača, stain removera, univerzalnog sredstva za čišćenje, dishwasher gela i sličnih stavki.”
Lokalna podrška i izazovi malih biznisa
U posljednje vrijeme sve više ljudi okreće se malim i lokalnim poduzetnicima, no Filteraj je od početka rastao zahvaljujući onima koji svjesno biraju podržavati održive prakse.
Ipak, poslovanje nije bez izazova – bezambalažna kupovina još uvijek nije široko prihvaćena zahtjeva dodatnu edukaciju tržišta.
“Tim je oslonac svega, oni s kojima svi imaju svakodnevne interakcije i stvaranje međusobnog respekta i razumijevanja osnova je efikasnog i uspješnog tima. A bez toga, nema rasta.”, kaže
Savjet za one koji žele pokrenuti održivi biznis
Na pitanje što bi poručila onima koji razmišljaju o pokretanju ekološki osviještenog biznisa, odgovor je jasan:
“Najvažnije je krenuti iz osobnog uvjerenja, a ne iz kalkulacije što bi moglo biti popularno. Autentičnost se osjeti, i ako radite nešto što stvarno živite, ljudi će to prepoznati. Bit će izazova, ali kad znate zašto nešto radite, lakše ih je prebroditi. “, zaključiča je Lori Brnčić.
Lifestyle
10 poznatih jahti koje su se “kupale” u hrvatskom moru
Pogledajte top 10 jahti viđenih uz Hvar, Dubrovnik i Skradin
Hrvatski Jadran posljednjih je godina postao nezaobilazna destinacija ne samo za nautičare i turiste, već i za svjetske milijardere i slavne osobe i poznate jahte. Ove morske vile, vrijedne stotine milijuna dolara, nerijetko se mogu vidjeti kako mirno plutaju ispred Hvara, Dubrovnika ili otoka Kornata.
Donosimo vam pregled deset najpoznatijih jahti koje su posljednjih godina viđene u hrvatskim vodama.
1. Koru – Jeff Bezos (2025)
Najveća privatna jedrilica na svijetu, vrijedna više od 500 milijuna dolara, pripada osnivaču Amazona. Koru je viđena kako plovi Jadranom za vrijeme Bezosovih odmora s partnericom Lauren Sánchez.
2. Rising Sun – David Geffen (2025)
Jedna od najpoznatijih jahti na svijetu, Rising Sun često se spominje u kontekstu Jadrana. Vlasnik je milijarder i glazbeni mogul David Geffen, a na njoj su boravili i Oprah Winfrey te Gayle King.
3. Kismet – (nekada u vlasništvu Shadida Khana) (2024–2025)
Ova luksuzna jahta duljine 95 metara nakratko je boravila uz hrvatsku obalu, a poznata je po raskošnom interijeru i čestim poznatim gostima. Danas nosi ime Whisper.
4. Dragonfly – Sergey Brin (do 2025)
Jedna od najbržih superjahti na svijetu, Dragonfly je viđena u sjevernom Jadranu. Njezin vlasnik je suosnivač Googlea.
5. Whisper – Eric Schmidt (2024–2025)
Bivši direktor Googlea Eric Schmidt boravio je na svojoj jahti Whisper u hrvatskim vodama i u blizini Monte Carla. Jahta je elegantna i tehnološki vrhunski opremljena.
6. Pelorus – (nekada u vlasništvu Romana Abramoviča) (redovito viđena)
Ova legendarna jahta, vrijedna više od 250 milijuna dolara, više je puta viđena u Jadranskom moru. Danas pripada drugim vlasnicima, no i dalje privlači pažnju gdje god se pojavi.
7. M’Brace – Michael Jordan (2025)
Jedan od najvećih sportaša svih vremena ljetovao je uz Krku i Skradin na jahti M’Brace, vrijednoj oko 150 milijuna dolara.
8. Privatna jahta Beyoncé i Jay-Z (2020)
Slavni glazbeni par uživao je u krstarenju relacijom Hvar–Dubrovnik. Fotografije s njihove luksuzne jahte obišle su svijet.
9. Lady Marina – Sergio Mantegazza (2022)
Švicarski milijarder Sergio Mantegazza viđen je 2022. na svojoj jahti Lady Marina, usidrenoj uz dalmatinsku obalu. Jahta duga 64 metra nudi luksuz u klasi najskupljih plovećih hotela.
10. Tom Cruise – privatna jahta (do 2025)
Holivudski glumac više je puta posjetio Hrvatsku na vlastitoj jahti, a najčešće se usidri kod Hvara i Dubrovnika.
Hrvatska obala očito je sve češći izbor za najbogatije ljude svijeta. Osim prirodnih ljepota i kristalno čistog mora, luksuzne marine i diskretan ugođaj čine Jadran idealnim mjestom za poznate jahte i njihove vlasnike.
Lifestyle
Oprez! Visoke temperature opasne su i za naše ljubimce
Visoke temperature mogu biti stresne, ali i kobne za naše četveronožne prijatelje
Dok ljudi spas od vrućina pronalaze ispod klima uređaja, u bazenu ili na plaži, naši kućni ljubimci ovise o nama i našim odlukama. Opasnost od izlaganja visokim temperaturama gotovo je jednaka za ljude i pse, a kod nekih pasmina rizici su još izraženiji. Zato je važno znati kako zaštititi psa od toplinskog udara – prije nego bude prekasno.
“Toplinski udar kod pasa može biti po život opasan, pogotovo kod molosoidnih pasmina s kratkom njuškom poput mopseva, francuskih i engleskih buldoga,” upozorava dr. med. vet. Bruno Ljolje.
7 načina kako se riješiti ‘mirisa psa’ iz svog doma
Zašto su neke pasmine osjetljivije?
Psi nemaju razvijen sustav hlađenja kao ljudi – oni se hlade isključivo dahtanjem. To nije dovoljno u ekstremnim uvjetima, a kod pasmina s kratkom njuškom zrak još teže prolazi.
“Dok pas s dugom njuškom ima šanse rashladiti se dahtanjem, kod kratkonjuških to često nije dovoljno. Zato su posebno osjetljivi na toplinu,” objašnjava veterinar.
Zato je važno da svaki vlasnik zna kako zaštititi psa od toplinskog udara, osobito ako ima pasminu koja spada u rizičnu skupinu.
Kada i kako šetati psa?
Izbjegavajte šetnje usred dana. Idealno je psa izvoditi rano ujutro ili kasno navečer, kada su temperature niže i asfalt nije prevruć.
Savjeti:
- Nosite vodu sa sobom
- Dodajte nekoliko kocki leda u bočicu
- Šetajte u hladu
- Testirajte toplinu asfalta dlanom prije šetnje
“Pregrijan asfalt može izazvati opekline na šapama. Ako vam je vruće dlanom, i vašem psu je vruće šapama.”
Još jedan važan korak u tome kako zaštititi psa od toplinskog udara je osvijestiti koliko brzo pas može kolabirati – osobito ako je aktivan, ne odmara se ili je izložen suncu bez hlada.
Je li stan sigurno utočište?
U pravilu – da, ali i uvjeti u stanu su važni. Psi koji borave u klimatiziranim prostorima bolje podnose vrućinu.
“Ako imate klimu, ostavite je da radi. Ne mora hladiti na 18, dovoljno je 25 stupnjeva. Samo pazite da pas ne bude direktno ispred izvor puhanja.”
Ako nemate klima uređaj:
- Koristite rashladne prostirke
- Osigurajte hladne, tamne kutove
- Držite prozore zatvorenima kada je vani toplije nego unutra
I u ovom slučaju važno je znati kako zaštititi psa od toplinskog udara, prilagođavanjem unutarnjih uvjeta njegovim potrebama.
Idealna temperatura ovisi o pasmini
Nije svim psima jednako ugodno na istoj temperaturi. Kratkodlaki hrtovi vole toplinu, dok polarne pasmine poput haskija ili bernardinaca teže podnose više temperature.
“Dlaka psa ga štiti i od hladnoće i od vrućine. Ali dugodlaki psi ipak trebaju hladniji prostor – za neke je optimalna temperatura i oko 18 stupnjeva.”
Znati kako zaštititi psa od toplinskog udara znači razumjeti njegove prirodne karakteristike i prilagoditi mu prostor.
Kupanje i rashlađivanje
Neki psi obožavaju more i rado skaču u valove, dok se drugi boje vode. U oba slučaja, važno je osigurati mogućnost rashlađivanja.
Ako pas ne voli more:
- Polako ga navikavajte
- Koristite mokre ručnike ili obloge
- Držite ga podalje od direktnog sunca
- Izbjegavajte plaže u najtoplijem dijelu dana
“Psi koji se boje vode mogu se rashladiti ručnicima natopljenim u hladnu vodu – ili jednostavno ostankom u hladu.”
Rashlađivanje je jedan od najvažnijih elemenata u praksi, pogotovo kada boravite vani.
Prilagodite svoju rutinu i uživajte u ljetu
Ljeto može biti ugodno i za vas i za vašeg psa – ali samo ako pravovremeno reagirate i prilagodite rutinu vremenskim uvjetima. Svaka pasmina ima svoje specifičnosti, pa informirajte se o potrebama svog ljubimca i osigurajte mu sigurno, hladno utočište.
Mozaik pločice – bezvremenski detalj u svakom prostoru
Mozaik pločice su must-have 2025.
Kako kamin integrirati u prostor? Stvorite savršeno mjesto za opuštanje i okupljanje
Kamin je mnogo više od izvora topline – on je simbol doma, udobnosti i zajedništva
Burgundy – boja sezone u dizajnu interijera koja donosi eleganciju i toplinu
U sezoni kada tražimo toplinu i udobnost, burgundy je idealna boja za postizanje baš tog efekta
Zanimljive dekoracije koje će u vaš dom unijeti toplinu prirode
Kao dizajnerica interijera koja obožava detalje, jesen doživljavam kao savršenu priliku za kreativno izražavanje kroz dekoracije koje istovremeno slave promjenu...
Klasična, moderna, mediteranska.. Savjeti kako urediti kuhinju u stilu koji volite
Svaki stil kuhinje nosi svoju priču- ima svoje specifične karakteristike, materijale i atmosferu koju prenosi
Vratili ste se s godišnjeg, a sobne biljke su vam uvenule? Evo što (ne) treba raditi
Neprimjetni detalji: Kako mali komadi namještaja mijenjaju cijeli prostor?
Ovim savjetima vaše biljke neće uvenuti dok vas nema
Ukrasite svoj vrt ovim predivnim, romantičnim DIY lampionima
Možemo li izgorjeti kroz prozor?
Ovim savjetima vaše biljke neće uvenuti dok vas nema
Možemo li izgorjeti kroz prozor?
Ukrasite svoj vrt ovim predivnim, romantičnim DIY lampionima
10 poznatih jahti koje su se “kupale” u hrvatskom moru
Vratili ste se s godišnjeg, a sobne biljke su vam uvenule? Evo što (ne) treba raditi
Kako napisati oglas za prodaju nekretnine koji privlači kupce?
Pravilno napisan oglas može značajno ubrzati pronalazak kupaca!
Iz ljubavi prema glini: Kiparstvo, keramika i Onye
Od prvog susreta s glinom do vlastitog brenda!
Motel „Sljeme“ postaje Rivia Arts & Culture Hotel
Krenula rekonstrukcija kultnog Vitićevog objekta na Preluku
Bežični usisavač Vorwerk – sistem za čišćenje svih površina u kući
Istovremeno možete usisavati i prati podove!
Odabir vrste peći za zimu bit će lakši uz ove savjete
Peći na drva i peći na pelete su dva su najpopularnija izbora