Uređenje interijera
Zdravija priprema hrane u glinenim posudama
Glina je prirodni materijal koji se oduvijek koristio za izradu posuđa i ukrasnih predmeta. Glinene posude za kuhanje hrani daju posebnu notu i ne propuštaju štetne metale, a čuvamo li u njoj hranu, duže će ostati topla.
Duga tradicija
Valentino Valent petrinjski je lončar koji nastavlja stoljetnu tradiciju izrade uporabnih predmeta od gline.
“Petrinjsko lončarstvo je posebno po uporabnim predmetima koje smo radili od naše autohtone petrinjske gline koja je za tadašnje vrijeme, kada se to počelo proizvoditi, bila sasvim solidna”, govori Valentino.
Potrebne su vješte ruke
Izrada glinenih predmeta na lončarskom kolu zahtjeva vješte ruke i majstorsko znanje, a kvaliteta gline i temperatura pečenja utječu na svojstva uporabne keramike.
“Uporabna keramika podrazumijeva nešto što se u pravilu koristi u kontaktu sa hranom. Da bismo to ostvarili moramo imati završni sloj glazure bez pukotina, bez nekakvih nedostataka, a neke stvari koje se mogu koristiti za kuhanje na otvorenoj vatri moraju biti takvih svojstava da podnose ta nejednolika grijanja i da ne dolazi do pucanja. Nije baš zgodno da lonac u kojem na primjer kuhamo grah, pukne usred kuhanja, to nam upropaštava cijeli ručak”, objašnjava Josip Srabotnak iz Ravitere.
Dok uporabna keramika za serviranje hrane nema tako stroge zahtjeve, ono što koristimo za kuhanje i pripremu, mora imati svojstvo jednolikog zagrijavanja i podnošenja visokih temperatura.
Kvaliteta mora biti na nivou
“Današnje tržište iziskuje kvalitetnije predmete, naročito restorani za koje radimo, poznati hrvatski restorani koji žele kvalitetu, da taj tanjur bude uporaban na razini da ide u perilicu dnevno po 10, 20, 30 puta, a takvi predmeti iziskuju i najkvalitetniju glinu”, kazuje lončar Valentino.
Kako postupati s keramičkim predmetima?
Josip objašnjava da se načelno svaka keramika može prati, koristiti u pećnici, no neka samo jednom, a neka i više puta. Kada želimo imati keramiku veće kvalitete, u pravilu se mora ispeći na višim temperaturama, jer su takvi završni slojevi glazure puno postojaniji i otporniji na pranje, imaju veću čvrstoću i time su dugotrajniji. Ako želimo da naš predmet kratko traje, onda se može upotrijebiti bilo koja glina.
Pekač kao zamjena za peku
Za pripremu hrane najpopularniji je pekač, napravljen od gline koja je pripremljena tako da može podnijeti velike temperaturne razlike.
To je posuda koja se koristi za pripremanje hrane u električnoj pećnici i dobra je zbog toga što dobijete skoro pa identičan okus hrane kao i pod pekom na otvorenoj vatri, ali je puno jednostavnije i ne iziskuje posebnu pripremu.
Hoće li uporabna keramika zadržati svoj sjaj i nakon pranja u perilici, ovisi o završnom sloju, odnosno glazuri.
Visoke temperature pečenja doprinose otpornosti
Keramika koja je pečena na nižoj temperaturi u pravilu puno brže dođe do nekakvih mat površina, odnosno prije stradava završna glazura. Sve što je pečeno na visokim temperaturama, 1000, 1250, je dugotrajnije i puno otpornije na utjecaj takvih stvari u perilici.
Sami ćemo teško prepoznati o kakvoj keramici se radi i na kojoj temperaturi je pečena, no stručnjak će ipak pokušati pomoći.
Iako je izrada na lončarskom kolu prilično brza, dugotrajan je proces sušenja i pečenja uporabne keramike. Izrađuju se manje količine, ali zato je njihova kvaliteta neupitna.
Lifestyle
Kako prostor u kojem boravite utječe na vaše tijelo? Ergonomija prostora važnija je nego što mislite
Iako se ergonomija najčešće povezuje s radnim mjestom, njezin značaj daleko nadilazi ured i računalo…
Prostor u kojem boravimo ne utječe samo na estetiku i dojam doma, već i na naše zdravlje, raspoloženje i svakodnevno funkcioniranje. Upravo zato sve se više govori o tome koliko je važna ergonomija prostora, odnosno način na koji je prostor prilagođen čovjeku i njegovim navikama.
Evo kako interijer utječe na emocije
Iako se ergonomija najčešće povezuje s radnim mjestom, njezin značaj daleko nadilazi ured i računalo. Ona obuhvaća sve – od načina na koji sjedimo i radimo, do toga kako se krećemo kroz stan ili koristimo kuhinju.
“Ergonomija prostora znači da prostor svojim dimenzijama, oblicima i rasporedom omogućuje jednostavno i prirodno korištenje, bez nepotrebnog naprezanja tijela”, objašnjava dr. sc. Danijela Domljan, magistra dizajna.
Dugotrajno sjedenje kao najveći problem suvremenog života
Jedan od najvećih izazova današnjice je dugotrajno sjedenje. Većina ljudi provodi sate za računalom, često bez pauze i bez promjene položaja.
“Naše tijelo je dizajnirano za kretanje. Svako dugotrajno zadržavanje u istom položaju negativno djeluje na kralježnicu i zglobove”, upozorava fizioterapeut Ivan Golubiček.
Problem nije samo u trajanju sjedenja, već i u načinu na koji sjedimo.
Ako je sjedalo prenisko, koljena su previsoko postavljena, što stvara dodatni pritisak na kukove i donji dio leđa. Idealna pozicija podrazumijeva da su koljena i kukovi pod kutom od 90 stupnjeva, no takav položaj često nije praktičan za opuštanje ili gledanje televizije.
Zbog toga je važno pronaći ravnotežu između udobnosti i pravilnog držanja.
Kako urediti radno mjesto prema pravilima ergonomije prostora
Radno mjesto jedno je od ključnih mjesta gdje se ergonomija prostora najviše primjenjuje.
S obzirom na to da mnogi provode i do osam sati dnevno za računalom, nepravilno postavljen radni stol može brzo dovesti do problema.
“Najčešći problemi su bolovi u vratu, ramenima i leđima. Oni nastaju zbog nepravilne visine stola, položaja ekrana ili tipkovnice”, objašnjava Golubiček.
Ako je stol previsok, ramena se podižu, što stvara napetost u gornjem dijelu tijela. Ako je ekran predaleko ili preblizu, dolazi do naprezanja očiju i nepravilnog držanja vrata.
Stručnjaci preporučuju i redovite pauze tijekom rada.
“Kratke pauze, poput ustajanja, istezanja ili nekoliko čučnjeva, već su dovoljne da smanjimo opterećenje na tijelo.”
Aktivno sjedenje i promjena položaja
Ako većinu dana provodimo sjedeći, važno je da to bude tzv. aktivno sjedenje.
To znači da tijelo nije potpuno statično, već da su uključeni mali mišići koji održavaju stabilnost kralježnice.
Danas su sve popularniji stolovi koji omogućuju izmjenu između sjedećeg i stojećeg položaja.
No, važno je naglasiti da ni dugotrajno stajanje nije rješenje.
“Ne preporučuje se stajati osam sati jer to stvara dodatno opterećenje na zglobove i kralježnicu. Najbolje je izmjenjivati položaje i redovito se kretati”, kaže Golubiček.
Slična je situacija i s loptama za sjedenje koje su jedno vrijeme bile popularne. Iako potiču aktivno sjedenje, dugotrajno korištenje može uzrokovati naprezanje mišića.
Ergonomija prostora u kuhinji
Ergonomija nije važna samo u radnom prostoru – ona ima ključnu ulogu i u svakodnevnim aktivnostima, poput kuhanja.
3 kuhinjske zone koje olakšavaju svakodnevicu – evo kako pametno organizirati kuhinju
U kuhinji se često govori o takozvanom “radnom trokutu”, koji povezuje hladnjak, sudoper i štednjak. Takav raspored omogućuje učinkovitije kretanje i manje napora tijekom pripreme hrane.
Važna je i visina radne plohe.
“Standardi su se promijenili jer je prosječna visina ljudi porasla. Danas je visina radne plohe od 90 do 92 centimetra postala novi standard, dok je nekadašnjih 85 centimetara prenisko”, objašnjava Domljan.
Kuhinja po mjeri čovjeka: Idealne dimenzije za udobno i pametno kuhanje
Nepravilna visina radne površine može dovesti do pogrbljenog držanja i naprezanja leđa, posebno ako se u kuhinji provodi više vremena.
Ergonomija prostora kao ulaganje u zdravlje
Iako se ponekad doživljava kao dodatni luksuz, ergonomija prostora zapravo je ulaganje u dugoročno zdravlje.
Prostor koji je prilagođen čovjeku omogućuje lakše kretanje, smanjuje naprezanje tijela i pozitivno utječe na svakodnevno funkcioniranje.
U konačnici, dom ne bi trebao biti samo estetski privlačan, već i funkcionalan i prilagođen stvarnim potrebama korisnika.
Zato ergonomija prestaje biti stručni pojam i postaje nužnost – jer način na koji koristimo prostor izravno utječe na kvalitetu života.
Česta pitanja o ergonomiji prostora
Što je ergonomija prostora?
Ergonomija prostora odnosi se na način na koji je prostor prilagođen čovjeku kako bi se koristio jednostavno, sigurno i bez nepotrebnog opterećenja tijela.
Zašto je ergonomija prostora važna?
Pravilno uređeni prostor smanjuje opterećenje na kralježnicu i zglobove, poboljšava produktivnost i smanjuje rizik od bolova u leđima, vratu i ramenima.
Kako pravilno urediti radno mjesto?
Radni stol i stolica trebaju biti prilagođeni visini tijela, ekran u razini očiju, a laktovi pod kutom od 90 stupnjeva. Važne su i redovite pauze i promjena položaja.
Koliko je štetno dugotrajno sjedenje?
Dugotrajno sjedenje negativno utječe na kralježnicu i zglobove, posebno ako se ne radi pauza. Preporučuje se ustajanje i kretanje svakih 30 do 60 minuta.
Koja je idealna visina kuhinjske radne plohe?
Danas se kao standard uzima visina od 90 do 92 centimetra, no idealna visina ovisi o visini osobe koja najčešće koristi kuhinju.
Uređenje interijera
Uskrsno uređenje stola koje spaja tradiciju, emociju i raskoš detalja
Blagdanski stol nije samo mjesto okupljanja – on je prostor u kojem se susreću emocije, uspomene i trenuci koje pamtimo. Upravo zato uskrsno uređenje stola sve češće nadilazi klasične dekoracije i postaje način izražavanja osobnog stila, ali i odnosa prema obitelji i tradiciji.
Stilistica interijera Marija Zdilar svake godine za Uskrs stvara poseban doživljaj u svom domu. Njezin stol nije samo estetski privlačan – on priča priču.
Rapsodija Uskrsa gdje se tradicija, nasljeđe i ljepota susreću s rajskom raskoši egzotočnog voća
Stol koji ima emociju i priču
Za Mariju, uređenje stola počinje osjećajem, a ne pravilima.
“Da bi moj stol svake godine izgledao drugačije, ključna riječ je emocija i ljubav. To je ono što me pokreće. Ljudi koji sjede za tim stolom su najvažniji i želim da taj trenutak ima posebnu dimenziju”, kaže Marija.
Okrugli ili pravokutni? Arhitektica otkriva kako odabrati pravi blagovaonski stol
Upravo ta osobna nota razlikuje njezin pristup od klasičnih dekoracija. Njezin stol nije savršen u tradicionalnom smislu – on je živ, slojevit i pun detalja.
Kaskadni raspored kao vizualni potpis
Jedna od karakteristika njezina stila je takozvana “kaskada” – način slaganja dekoracija koji stvara dojam bogatstva i dinamike.
Elementi se ne postavljaju strogo i simetrično, već se “prelijevaju” preko stola, stvarajući raskošan, ali skladan vizualni dojam.
Takvo uskrsno uređenje stola unosi pokret i razigranost, ali istovremeno zadržava eleganciju.
Spoj nespojivog: tradicija i egzotika
Marija u svojim aranžmanima voli spajati različite stilove i elemente.
Uz klasične uskrsne motive, često koristi i neočekivane detalje poput tropskog voća ili maslinovih grana.
“Želim povezati godišnja doba – prijelaz iz zime u proljeće, ali i unijeti toplinu krajeva gdje ima više sunca. Tako sam ove godine koristila maslinu s Hvara i tropsko voće”, objašnjava.
Takva kombinacija daje stolu svježinu i originalnost, ali i stvara osjećaj topline i života.
Ručni rad kao poseban detalj
Posebno mjesto na stolu zauzimaju ručno izrađeni ukrasi, koji imaju emocionalnu vrijednost.
“Ove godine na mom stolu su pisanice i svijeće koje izrađuje moja prijateljica. Počele smo razmjenjivati ručne radove i na taj način dijelimo emocije”, kaže Marija.
Ručni radovi unose autentičnost i osjećaj povezanosti, što je upravo ono što blagdanski stol čini posebnim.
Majstorica rukotvorina Jadranka Krmić ističe kako svaki komad nosi priču.
“Ta jaja su stvarana rukama i srcem. Koristim materijale koji nas povezuju s prošlošću – baršun, čipku, kristale i staklene detalje”, objašnjava.
Takvi elementi daju stolu dozu elegancije i podsjećaju na neka prošla vremena, ali u suvremenoj interpretaciji.
Kruh kao simbol zajedništva
Osim dekoracija, važnu ulogu u uskrsnom stolu ima i hrana – posebno kruh.
Za Mariju kruh ima dublje značenje.
“Kruh predstavlja dijeljenje i zajedništvo. On nosi posebne emocije”, kaže.
Njezin kruh kombinira slatke i slane okuse, a dodatno ga ukrašava jestivim cvijećem i detaljima poput jestivog zlata.
Takav pristup pokazuje kako i hrana može biti dio ukupne estetike i doživljaja stola.
Uskrsni stol kao odraz života
Marija naglašava važnost ravnoteže između tradicije i suvremenog trenutka.
“Tradicija mora ostati, ali uvijek volim dodati nešto novo – nešto što pripada vremenu u kojem živimo”, kaže.
Upravo ta kombinacija čini njezin stol posebnim – jer nije riječ o savršenstvu, već o autentičnosti.
Blagdanski stol tako postaje mjesto susreta, razmjene i zajedništva – prostor u kojem se ne dijeli samo hrana, već i emocije.
