Uređenje interijera
Zdravija priprema hrane u glinenim posudama
Glina je prirodni materijal koji se oduvijek koristio za izradu posuđa i ukrasnih predmeta. Glinene posude za kuhanje hrani daju posebnu notu i ne propuštaju štetne metale, a čuvamo li u njoj hranu, duže će ostati topla.
Duga tradicija
Valentino Valent petrinjski je lončar koji nastavlja stoljetnu tradiciju izrade uporabnih predmeta od gline.
“Petrinjsko lončarstvo je posebno po uporabnim predmetima koje smo radili od naše autohtone petrinjske gline koja je za tadašnje vrijeme, kada se to počelo proizvoditi, bila sasvim solidna”, govori Valentino.
Potrebne su vješte ruke
Izrada glinenih predmeta na lončarskom kolu zahtjeva vješte ruke i majstorsko znanje, a kvaliteta gline i temperatura pečenja utječu na svojstva uporabne keramike.
“Uporabna keramika podrazumijeva nešto što se u pravilu koristi u kontaktu sa hranom. Da bismo to ostvarili moramo imati završni sloj glazure bez pukotina, bez nekakvih nedostataka, a neke stvari koje se mogu koristiti za kuhanje na otvorenoj vatri moraju biti takvih svojstava da podnose ta nejednolika grijanja i da ne dolazi do pucanja. Nije baš zgodno da lonac u kojem na primjer kuhamo grah, pukne usred kuhanja, to nam upropaštava cijeli ručak”, objašnjava Josip Srabotnak iz Ravitere.
Dok uporabna keramika za serviranje hrane nema tako stroge zahtjeve, ono što koristimo za kuhanje i pripremu, mora imati svojstvo jednolikog zagrijavanja i podnošenja visokih temperatura.
Kvaliteta mora biti na nivou
“Današnje tržište iziskuje kvalitetnije predmete, naročito restorani za koje radimo, poznati hrvatski restorani koji žele kvalitetu, da taj tanjur bude uporaban na razini da ide u perilicu dnevno po 10, 20, 30 puta, a takvi predmeti iziskuju i najkvalitetniju glinu”, kazuje lončar Valentino.
Kako postupati s keramičkim predmetima?
Josip objašnjava da se načelno svaka keramika može prati, koristiti u pećnici, no neka samo jednom, a neka i više puta. Kada želimo imati keramiku veće kvalitete, u pravilu se mora ispeći na višim temperaturama, jer su takvi završni slojevi glazure puno postojaniji i otporniji na pranje, imaju veću čvrstoću i time su dugotrajniji. Ako želimo da naš predmet kratko traje, onda se može upotrijebiti bilo koja glina.
Pekač kao zamjena za peku
Za pripremu hrane najpopularniji je pekač, napravljen od gline koja je pripremljena tako da može podnijeti velike temperaturne razlike.
To je posuda koja se koristi za pripremanje hrane u električnoj pećnici i dobra je zbog toga što dobijete skoro pa identičan okus hrane kao i pod pekom na otvorenoj vatri, ali je puno jednostavnije i ne iziskuje posebnu pripremu.
Hoće li uporabna keramika zadržati svoj sjaj i nakon pranja u perilici, ovisi o završnom sloju, odnosno glazuri.
Visoke temperature pečenja doprinose otpornosti
Keramika koja je pečena na nižoj temperaturi u pravilu puno brže dođe do nekakvih mat površina, odnosno prije stradava završna glazura. Sve što je pečeno na visokim temperaturama, 1000, 1250, je dugotrajnije i puno otpornije na utjecaj takvih stvari u perilici.
Sami ćemo teško prepoznati o kakvoj keramici se radi i na kojoj temperaturi je pečena, no stručnjak će ipak pokušati pomoći.
Iako je izrada na lončarskom kolu prilično brza, dugotrajan je proces sušenja i pečenja uporabne keramike. Izrađuju se manje količine, ali zato je njihova kvaliteta neupitna.
Dizajn i trendovi
Miele na EuroCucini u Milanu pokazao kuhinju budućnosti koja razmišlja umjesto vas
Miele je predstavio uređaje koji kuhanje čine jednostavnijim, intuitivnijim i prilagođenim suvremenom načinu života – od pametnih indukcijskih ploča do hladnjaka koji komuniciraju s korisnikom
Salone del Mobile i EuroCucina svake godine donose mnogo više od novih uređaja i atraktivnog dizajna. Upravo se ondje posljednjih godina najbolje vidi kako će izgledati suvremeni život u domu – od načina kuhanja i organizacije prostora do integracije tehnologije u svakodnevicu.
Miele na EuroCucini je ove godine bio upravo to: pogled u budućnost doma u kojem tehnologija ne dominira prostorom, nego gotovo neprimjetno radi u pozadini kako bi svakodnevni život bio jednostavniji, intuitivniji i ugodniji.
Umjesto klasičnog sajamskog postava, Mieleov prostor na EuroCucini funkcionirao je poput stvarnog doma. Kuhalo se, razgovaralo, posluživala su se jela, a posjetitelji nisu samo promatrali uređaje – nego su ih mogli doživjeti u stvarnim situacijama.
Granica između sajma, restorana i doma gotovo je nestala.
Mieleov nastup na EuroCucini poručio je: Budućnost kuhinje se mijenja
Cijeli koncept predstavljen je pod sloganom Design to Move With You, kojim Miele naglašava novu ulogu kuhinje u suvremenom domu.
“Na ovogodišnjoj EuroCucini predstavili smo novu predodžbu kuhinje koja više nije statičan prostor, nego prostor koji povezuje i prati korisnike kroz njihov svakodnevni život”, objasnila je Ana Lendarić iz Mielea.
Današnja kuhinja više nije izolirana prostorija namijenjena isključivo pripremi hrane. Ona postaje središte doma – mjesto okupljanja, rada, druženja i svakodnevnih rituala.
Upravo zato fokus više nije samo na estetici uređaja ili njihovim tehničkim performansama, nego na iskustvu korisnika i načinu na koji tehnologija može olakšati svakodnevicu.
Indukcijska ploča koja sama regulira kuhanje
Jedna od najzanimljivijih novosti predstavljenih u Milanu bila je nova serija indukcijskih ploča KM8000 s M-Sense tehnologijom.
Riječ je o sustavu koji omogućuje da ploča sama prilagođava temperaturu i snagu rada bez potrebe za stalnim ručnim podešavanjem.
“Ono što smo posebno htjeli istaknuti jest da korisnik više ne mora konstantno pratiti kuhanje i regulirati snagu rada. Ploča komunicira s posuđem, sama podešava temperaturu i omogućuje korisniku da se posveti drugim stvarima”
Posebno razvijeno posuđe putem Bluetooth tehnologije komunicira s pločom i prenosi informacije o idealnoj temperaturi pripreme hrane.
Takva razina automatizacije ne znači gubitak kontrole, nego upravo suprotno – veću preciznost, sigurnije kuhanje i konzistentnije rezultate uz znatno manje stresa i nadzora.
Posebno u obiteljima s užurbanim rasporedom, ovakav tip tehnologije postaje više od luksuza – postaje stvarna pomoć u organizaciji svakodnevice.
Kuhanje postaje društveno iskustvo
Miele na EuroCucini u Milanu je jasno pokazao koliko se promijenio način na koji danas koristimo prostor doma. Fokus više nije samo na pojedinačnim uređajima, nego na povezivanju cijelog interijera i prilagodbi suvremenom načinu života.
“Kuhinja postaje dio cjelokupnog životnog prostora, a ne samo jedna prostorija u domu”
Upravo zato Miele širi svoj portfelj i na kategorije poput kuhanja na otvorenom. Povezanost interijera i eksterijera danas je jedan od najizraženijih trendova suvremenog stanovanja, a priprema hrane sve više postaje društveno iskustvo.
Terase, vanjske kuhinje i prostori za druženje više nisu rezervirani samo za luksuzne kuće, nego postaju važan dio načina života u kojem se kuhanje seli iz zatvorenog prostora prema otvorenom.
Pametna rješenja za male i velike prostore
Osim novih indukcijskih ploča, Miele je predstavio i niz drugih uređaja prilagođenih različitim stilovima života i veličinama prostora.
Posebnu pozornost privukla je kompaktna ladica za kuhanje na pari koja se može kombinirati s pećnicom ili mikrovalnom pećnicom i funkcionira kao praktično “tri u jedan” rješenje.
Takav tip uređaja posebno je zanimljiv manjim stanovima i suvremenim urbanim interijerima u kojima svaki centimetar prostora postaje važan.
S druge strane, za prostranije domove predstavljeni su veliki MasterCool hladnjaci opremljeni integriranim kamerama koje korisnicima omogućuju pregled sadržaja hladnjaka putem mobilnog uređaja.
Takva tehnologija olakšava planiranje kupovine i smanjuje nepotrebno gomilanje hrane, što pokazuje kako pametni uređaji danas nisu fokusirani samo na praktičnost, nego i na održivije navike u kućanstvu.
Miele je najavio i dolazak novih samostojećih French Door hladnjaka koji bi na tržište trebali stići već tijekom ljeta.
Tehnologija koja radi tiho u pozadini
Iako umjetna inteligencija i automatizacija danas dominiraju gotovo svim tehnološkim sajmovima, Mieleov pristup djelovao je znatno smirenije i konkretnije.
Fokus nije bio na spektakularnim funkcijama ili futurističkim efektima, nego na tome kako tehnologija može stvarno olakšati svakodnevni život.
“Vrlo se brzo naviknete na tehnologiju koja vam pojednostavljuje svakodnevicu, pogotovo kada imate obitelj i dinamičan način života”
Upravo ta nenametljiva integracija tehnologije postaje jedna od najvažnijih karakteristika suvremenog doma.
Pametni uređaji više nisu zamišljeni kao dominantni tehnološki objekti u prostoru, nego kao alati koji rade gotovo nevidljivo. Tako korisnici imaju više vremena za život, obitelj i svakodnevne rituale.
Budućnost doma već je stigla
Mieleov nastup na EuroCucini jasno je pokazao smjer u kojem se razvija suvremeni dom. Kuhinja postaje inteligentan, povezan i fleksibilan životni prostor koji razumije potrebe korisnika i prilagođava se njihovom ritmu.
Tehnologija pritom više nije sama sebi svrha. Ona postaje alat koji pojednostavljuje svakodnevicu, smanjuje stres i omogućuje da se više fokusiramo na iskustvo življenja, a manje na tehničke detalje.
I upravo je to možda bila najvažnija poruka Mieleova nastupa u Milanu – da kuhinja budućnosti nije hladna i tehnološki sterilna, nego intuitivna, topla i prilagođena stvarnom životu.
Predstavljamo dom
Zebra uzorak, cozy maksimalizam i vibrantne boje: Ovaj stan od 43 kvadrata dokazuje da je vrijeme bež interijera prošlo
Pogledajte kako mali stan može biti topao, funkcionalan i potpuno drugačiji od interijera na koje smo navikli
Nakon godina dominacije minimalizma, neutralnih paleta i interijera u kojima su bež, bijela i siva bile najsigurniji izbor, sve se više javlja potreba za prostorima koji imaju karakter. Boje, uzorci, umjetnine i osobni predmeti ponovno zauzimaju važno mjesto u domu, a ovaj stan od 43 četvorna metra odličan je primjer takvog zaokreta.
“Obavezno zebra, obavezno cozy i obavezno ne bež.”
Upravo su te tri upute definirale projekt koji potpisuje studio Happy Habitat u suradnji s novootvorenim studijem Dunks. Rezultat je mali, ali autentičan stan u kojem zebra uzorak nije samo dekorativni detalj nego polazišna točka cijelog koncepta, i dokaz da se od jasne vizije može doći do interijera koji ne nalikuje nijednom drugom.
Stan za mladog doktora
Klijent je bio mladi doktor s jednim jasnim zahtjevom: da mu u vlastitom domu nikada ne bude dosadno. Prije renovacije stan je imao tipičan raspored starijih stanova – uski hodnik, zatvorenu kuhinju i odvojene prostorije koje nisu dovoljno koristile prirodno svjetlo. Prostor je funkcionirao, ali nije imao identitet ni osjećaj povezanosti.
Kompletnom adaptacijom povezani su dnevni boravak i kuhinja, čime je stvoren otvoreniji, svjetliji i protočniji prostor.
Nekadašnja zatvorena kuhinja danas je srce stana, odnosno prostor koji se prirodno nastavlja na blagovaonicu i dnevni boravak. Uz rušenje zida, adaptacija je uključivala sanaciju poda, kompletnu obnovu kupaonice, postavljanje novog parketa i keramičkih pločica te zamjenu unutarnje i vanjske stolarije. Projektiranje je trajalo nešto manje od dva mjeseca, a sami radovi oko četiri.
Zebra uzorak u interijeru kao polazišna točka, ne kao naknadna ideja
Kod većine projekata uzorak dolazi na kraju, kad je sve ostalo riješeno. Ovdje je proces bio obrnut.
Custom-made zebra tapeta posebno je dizajnirana kako bi se uklopila u ostatak kolorita stana i povezala vibrantne tonove s toplom atmosferom prostora.
“Krenuli smo od želje za tapetom u uzorku zebre i mid-century modern stilom te smo kroz nekoliko varijanti polako definirali ostatak prostora, kako bi bio maksimalno funkcionalan, ali i maksimalno zabavan”
Da bi tako intenzivan uzorak funkcionirao bez da “pojede” prostor, ostatak interijera ostao je u toplim tonovima. Narančasti detalji, police, zidna lampa i blagovaonski stol, provlače se kroz cijeli stan i drže energiju konzistentnom, dok velika sofa boje konjaka unosi toplinu u dnevni boravak.
Nježni zeleni tonovi u kuhinji smiruju intenzitet i daju prostoru potreban predah.
Mid-century modern i cozy maksimalizam bez stilskog kaosa
Ovaj interijer teško je smjestiti u jednu kategoriju, i to je upravo njegova najveća kvaliteta.
Mid-century modern vidljiv je u toplim tonovima drveta, jednostavnim linijama namještaja i retro detaljima, dok cozy maksimalizam prostoru daje slojevitost, osobnost i toplinu. Boje, umjetnine i neočekivani detalji stvaraju interijer koji djeluje razigrano i karakterom potpuno odudara od neutralnih prostora na koje smo navikli.
Iako sadrži mnogo vizualno snažnih elemenata, prostor ne djeluje kaotično. Upravo suprotno, svaki detalj djeluje promišljeno i međusobno povezano.
Namještaj projektiran oko stvarnih navika
Ono što ovaj projekt čini funkcionalno uspješnim nije samo estetika, nego pristup projektiranju namještaja od samog početka.
“Sav je namještaj projektiran specifično za potrebe korisnika. Uzeli smo u obzir sve, od navika u kuhinji do količine odjeće, knjiga i drugih osobnih stvari. Sve ima svoje mjesto, a meni je najdraži detalj s gramofonom i pločama”, kaže Ema Dunkić.
Svaki centimetar stana maksimalno je iskorišten, ali bez osjećaja zatrpanosti – što je u 43 kvadrata rjeđe nego što zvuči.
Kupovni komadi kombinacija su dizajnerskih klasika i pristupačnijih opcija, a posebno se ističu sofa, fotelja i stolice danskog brenda HAY.
Od rendera do realizacije
Kod ovakvih projekata renderi imaju konkretan zadatak: ne prodati san, nego prikazati stvarnost što preciznije.
“Ponekad nam je kao dizajnerima teško odoljeti porivu da u render stavimo neke skuplje komade ili dekoracije, no ključno je biti realan i unaprijed prikazati prostor onakvim kakav bi stvarno mogao biti. Pomno planiranje budžeta ključan je faktor u tome da nam finalna slika izgleda što bliže planiranoj.”
Rezultat govori sam za sebe: finalni prostor gotovo je identičan onome što je planirano.
Retro pločice, narančasti stol i puno skladišnog prostora
Nova kuhinja projektirana je minimalistički i funkcionalno, s velikim skladišnim kapacitetima i pažljivo planiranim rasporedom koji odgovara stvarnim navikama vlasnika.
Vizualni karakter dolazi od retro uzorka zidnih pločica koji naglašava mid-century estetiku prostora, dok narančasti blagovaonski stol postaje centralni detalj zone i prirodna veza između kuhinje i dnevnog boravka.
Spavaća soba: namjerno tiša
Za razliku od vibrantnog dnevnog prostora, spavaća soba uređena je znatno mirnije i suptilnije.
Nježna plava boja na donjem dijelu zidova smiruje atmosferu i daje osjećaj prozračnosti, dok veliki ormari po mjeri maksimalno koriste kvadraturu bez vizualne težine. Kontrast između sobe i ostatka stana čini oba prostora zanimljivijima.
Osobna kolekcija koja nije završila u kutiji na tavanu
Većina slika i dekorativnih predmeta u stanu nije kupljena za projekt — već je pripadala vlasniku i prije adaptacije, a njihovi tonovi i atmosfera bili su jedna od polazišnih točaka za definiranje interijera.
“Bilo nam je bitno da se stvari koje su mu drage uklope i u novi prostor. Taj će se zid vremenom još napuniti novim slikama i memorabilijama, a mene je posebno oduševila tapiserija umjetnice pod nadimkom Jupiterska”, kaže Dunkić.
Zbog toga stan ne izgleda kao showroom. Izgleda kao da u njemu netko zapravo živi — i da mu se sviđa što vidi svaki dan kad se vrati kući.
Ovaj stan pokazuje da mala kvadratura ne mora značiti suzdržanost, a zebra uzorak u interijeru ne mora biti riskantan potez ako je promišljeno uklopljen u cjelinu. Uz dobar projekt, jasnu viziju i namještaj prilagođen stvarnim navikama korisnika, i 43 kvadrata mogu postati prostor pun karaktera.
Foto: Luka Šen
