Brinu li i vas svake godine iste brige? U kojem loncu kuhati, u čemu zalihe pospremiti, gdje čuvati keks, gdje kolače? Ne brinite, niste jedini. Zato smo pitali savjetnicu u Lesnini kako izabrati idealno posuđe za pripremu božićnog objeda.

Kako odabrati pravi lonac?

Veličina lonca određuje količinu hrane koju možemo pripremiti. Veliki lonac najbolji je izbor za variva i naravno sarmu. Prilikom odabira, osim veličine, važno je pripaziti i na materijal.

Za jednu četveročlanu obitelj za Božić, koja je namjeravala kuhati sarmu, preporučuje se lonac od silargana. Riječ je o 90 posto oplemenjenom čeliku. Ta smjesa pečena je za taj oplemenjeni čelik na tisuću stupnjeva.

Bitno je napomenuti  da nema nikla, stoga tu sarmu možete ostaviti u loncu i do pet dana jer hrana neće izgubiti svoja organoleptička svojstva. Osim što su i funkcionalni, oni su i jako lijepog dizajna.

Možete pripremati bilo koju vrstu hrane

U takvim posudama, hrana teže zagori, a dobije bogati okus. Odličan okus imati će i hrana pripremljena u posudama od lijevanog željeza – one su otporne na visoke temperature te se mogu upotrebljavati u pećnici. Ako sarmu kuhate u pećnici, ove su posude idealne za vas. Naravno, u njima možete pripremati bilo koju vrstu hrane, pa čak i peći kruh.

Hranu nakon što smo pripremili možemo staviti u staklene posude koje idu na više temperature, dakle i na temperature koje podnose zamrzavanje, to su posude koje imaju jako dobre poklopce.

Kalupi za božićne kolače

Tradicionalni božićni kolači različiti su po regijama, no Lesnina nudi veliki izbor kalupa za sve vrste kolača.

Možemo pripremiti naš tradicionalni kolač, kao što je kuglof, za koji imamo razne vrste kalupa koji mogu biti metalni, a mogu biti i s keramičkim premazom koji je jako dobar jer se smjesa ne lijepi za njega.

Za kuglof za kolače preporučuje se staklokeramički zato što je puno otporniji na grebanje, kuglof se ljepše istrese iz kalupa, a ljepše se i ispeče.

Kutije za keksiće

Keksiće za kolače radimo uvijek tradicionalnim postupkom, ili postoji mašinica s raznim modlicama za keksiće ili postoje ručni metalni kalupovi za keksiće kojima ih kasnije izrezujemo. Tu su i razno razne šprice kojima možemo kasnije dekorirati naše kolačiće.

Nakon što smo ispekli keksiće treba ih negdje i staviti. Postoje razne metalne kutije, keramičke i staklene, a iz Lesnine preporučuju staklene kutije, pošto će one ljepše izgledati kao dekor.

Porculanske odnosno keramičke kutije imaju svoje prednosti, one su zatvorene, njihovi poklopci su obrubljeni gumom tako da se lijepo zatvaraju i održavaju svježinu naših keksića. Tu su također i limene kutije. One su jako lijepo dekorirane s božićnim motivima.

Pasionirani kuhari razveseliti će se kvalitetnom setu posuđa ili priboru za izradu kolača, što je dobar izbor i za božićni poklon. Ljubitelje vina  možete darivati novim čašama za vino, a zajedno uživajte u druženju i posebnim mirisima domaće kuhinje.