Povežimo se
challenge konferencija

Uradi sam projekti

Kako naoštriti noževe kod kuće – stolnom brusilicom ili kamenom

Tupi nož je opasan nož!

kako naoštriti noževe

Bilo da koristite ručnu brusilicu ili kamen za brušenje, naučiti kako naoštriti noževe je vještina koja će vam se uvijek isplatiti.

Tupi nož je opasan nož. I to je točno. Vjerojatnije je da ćete se slučajno ozlijediti koristeći tupi nož nego oštri. Tupi nož zahtijeva da pritiskate jače kako biste radili kroz ono što režete. Nasuprot tome, oštri nož lako se kreće kroz stvar koja se reže, zahtijevajući mnogo manje snage.

Kako uzgojiti začinsko bilje kod kuće? 3 greške koje morate izbjeći!

Ako ste ikada koristili tupi nož za rezanje rajčice, znate o čemu govorimo. Koža rajčice je poznato teška za rezanje ako vaš nož nije vrlo oštar. S tupim nožem obično rezultirate razbijanjem voća prije nego što uspijete probiti kožu.

U još gorem slučaju, ako pokušavate rezati nešto kao što je dinja ili tikva s tupim nožem, nož lako može skliznuti kada pokušavate probiti. Stoga, oštar nož je puno sigurniji nož.

Kitchen Knife on cutting board

Stolna brusilica za noževe

Najpristupačniji i najčešće korišteni tipovi brušilica za noževe su ručne stolne brušilice, također poznate kao “V brušilice” ili “pull-through brušilice.” Ovo su mali uređaji koji se stavljaju ravno na površinu (poput radne plohe ili stola) s ručkom na jednoj strani i obično dva ili tri malena otvora na drugoj strani kroz koje prolazi oštrica noža.

Unutar otvora postoje dvije strane abrasivnog materijala, svaki različit u zrnu (koliko su velike ili male abrasivne komadiće). Ova dva komada su postavljena u obliku “V”, i uklanjaju metal s noža sa svake strane, stvarajući novi rez. Svaki otvor na brušilici se postupno povećava u zrnu od grubog do finog. Ako ste ikada rukovali brusnim papirom, slična je tekstura i skala.

Ova metoda je manje precizna od drugih metoda brušenja, ali obavlja posao ako želite brzo brušiti nož ili nemate potreban opremu za druge metode brušenja, poput kamena za brušenje.

Glavni nedostatak ove jednostavne metode je da stolna brušilica svaki put uzima malo više materijala s reza noža nego što to čine preciznije metode. S vremenom, to može skratiti životni vijek vašeg noža. Ako ste netko tko rijetko koristi noževe dugo vremena svaki dan, onda je ova metoda vjerojatno dobra jer nećete morati često brušiti da bi utjecalo na životni vijek vašeg noža.

kako naoštriti noževe

Kako oštriti nož sa stolnom brusilicom:

  1. Kako biste koristili stolnu brusilicu, prvo oštriti nož kamenom za brušenje. Ako preskočite ovaj korak, riskirate da ne uskladite rez.
  2. Stavite i povucite nož kroz brusilicu: Nakon što ste naoštrili nož, postavite brusilicu na ravnu površinu i držite ručku svojom “nedominantnom rukom”. Čvrsto držite nož u “dominantnoj ruci” i počevši s grubim zrnom, stavite rez u otvor koji počinje od temelja reza i brzo povucite nož kroz otvor prema sebi. Važno je osigurati da cijeli rez, uključujući vrh i temelj, prođe kroz otvor kako bi se osiguralo jednako brušenje.
  3. Ponovite ovaj proces 3-4 puta s grubim zrnom, a zatim ponovite 5-6 puta s finijim zrnom.
  4. Nakon što završite, očistite rez vlažnom krpom i dobro osušite. Normalno je vidjeti crni ili sivi ostaci na ručniku – to je metal koji je brušilica uklonila.
  5. Brzo oštriti rez još jednom i spremni ste za rad!

Kamen za brušenje

Neki od tih kamena se mogu koristiti mokri ili suhi, pa povremeno čujete kako se nazivaju “mokrim kamenjem”, iako se neki mogu koristiti suhi.

Kamen za brušenje može biti pravi izbor za vas ako ste strastveni kuhar u kućanstvu, netko tko svaki dan koristi nož i ima snažno razumijevanje vještina noža. Investiranje u kamen također je preporučljivo ako imate skuplji nož s kutom koji zahtijeva precizniju njegu, umjesto jeftinijeg noža koji stolna brušilica lako može popraviti.

Vrsta kamena kojeg kupujete uvelike ovisi o vašim specifičnim potrebama. Kao i stolna brušilica, kamen za brušenje dolazi u različitim zrnima, obično jednom na svakoj strani, ali neki su sa jednim zrnom.

Ozbiljni kuhari često imaju više kamenja s različitim zrnima kako bi zadovoljili svoje potrebe. Različita zrna određuju koliko se metala stvarno uklanja s ruba vašeg noža: Grubo zrno uklanja više, a fino zrno uklanja manje.

Preporučujemo korištenje mokrog kamena za sve početnike ili čak srednje korisnike kamena za brušenje. Ako se koriste pogrešno, suhi kameni mogu oštetiti rub noža, moguće nepopravljivo.

Cropped Hand Of Person Sharpening Knife On Table

Održavanje noža oštrim

Jednom kada se potrudite oštriti svoj nož, željet ćete sačuvati taj svježi rub što je dulje moguće i izbjegavati neplanirano brzo vraćanje nožu do tupog ruba. Da biste to učinili, izbjegavajte dodirivanje noža s drugim metalima.

Evo kako očistiti perilicu posuđa octom na ispravan način

To znači da ne smijete pohranjivati nož slobodno u ladici s drugim priborom i nikada ga ne bacajte u sudoper. Najvažnije, bez obzira na sve, nikada nemojte stavljati nož u perilicu suđa; to je jednosmjerna karta do uništenog noža. Ručno operite i osušite nož i uvijek ga pohranite u plastičnom omotu.

knife on wooden cutting board with purple onions

Uradi sam projekti

Kako povećati vlažnost zraka u stanu uz par jednostavnih trikova

Suhi zrak nije samo nelagodan — može izazvati zdravstvene tegobe, utjecati na sobne biljke, pa čak i oštetiti drveni namještaj

Kako povećati vlažnost zraka u stanu

Zimski mjeseci donose poseban izazov za održavanje zdrave i ugodne klime u domu. Dok pojedini dijelovi doma zimi pate od vlage i kondenzacije, drugi trpe upravo suprotan problem – suhi zrak. Sustavi grijanja, osobito centralno i podno grijanje, snižavaju razinu vlage u zraku i time narušavaju prirodnu ravnotežu u prostoru.

Provjetravanje doma ključno je za zdrav i ugodan prostor zimi

Grijanje u zimskim mjesecima je neophodno, ali ono istodobno isušuje zrak i narušava prirodnu ravnotežu vlage. Suhi zrak nije samo nelagodan — može izazvati zdravstvene tegobe, utjecati na sobne biljke, pa čak i oštetiti drveni namještaj. Zato je važno znati kako povećati vlažnost zraka u stanu i stvoriti prostor u kojem se diše lakše.

Zašto grijanje isušuje zrak

Sustavi grijanja – osobito centralno i podno grijanje – snižavaju razinu vlage u prostoru. Topli zrak „upija“ vlagu iz svega što ga okružuje: zidova, tkanina, pa čak i iz našeg tijela.
„Optimalna razina vlage u prostoru trebala bi biti između 40 i 60 posto,“ objašnjava Tomislav Sedlić, prodajni savjetnik za sustave prozračivanja.
Ispod 40 posto zrak postaje presuh, što može uzrokovati iritacije i zdravstvene probleme, dok se iznad 70 posto stvaraju uvjeti za razvoj plijesni.

Upravo zato zimi često osjećamo suhoću u grlu, svrbež očiju i umor.

Biljke gube vlagu, listovi im se suše, a drveni parketi i namještaj pucaju. U prostorijama u kojima grijanje radi neprestano, vlaga može pasti i ispod 30 posto, što značajno narušava kvalitetu zraka.

Zdravstvene i praktične posljedice suhog zraka

Suhi zrak utječe na zdravlje više nego što mislimo. Kod djece i starijih osoba može izazvati kašalj, iritaciju dišnih puteva i nesanicu, dok kod osjetljivih osoba pogoršava alergije i astmu.
Istovremeno, zrak prenosi manje topline pa se prostor osjeća hladnijim, zbog čega instinktivno pojačavamo grijanje – čime dodatno isušujemo prostor.

Počela je sezona grijanja – pazite da vam ne „pukne” parket!

Uz to, pretjerano suh zrak nepovoljno djeluje i na materijale u domu. Drvo gubi vlagu, što uzrokuje sitna napuknuća, dok tekstil i papir postaju lomljivi.
Zato je održavanje stabilne razine vlage podjednako važno za zdravlje stanara i dugovječnost interijera.

Kako povećati vlažnost zraka u stanu – učinkovita rješenja

Postoji više načina da se u zimskim mjesecima poveća vlažnost zraka. Neki su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju dodatna ulaganja, dok drugi uključuju modernu tehnologiju koja dugoročno čuva zdravu mikroklimu u domu.

1. Redovito provjetravajte

Iako zimi prozore često držimo zatvorene, zrak se mora obnavljati. Stručnjaci preporučuju šok prozračivanje – držite prozore širom otvorene pet do deset minuta, dva do tri puta dnevno.
Tako se prostor brzo osvježi, a zidovi i namještaj ne gube toplinu.

2. Koristite ovlaživače zraka

Električni ovlaživači zraka ili difuzori najbrži su način da postignete ugodnu vlažnost. Postoje ultrazvučni, parni i isparivački modeli koji automatski održavaju željeni postotak vlage.
Kod izbora obratite pozornost na veličinu prostorije – manji uređaji dovoljni su za spavaće sobe, dok dnevni boravci zahtijevaju snažnije modele.

3. Postavite posude s vodom na radijatore

Jednostavno, starinsko, ali učinkovito rješenje. Keramičke ili metalne posudice s vodom na radijatorima lagano ispuštaju vlagu u zrak. U njih možete dodati nekoliko kapi eteričnog ulja lavande ili eukaliptusa za ugodniji miris i osjećaj svježine.

4. Iskoristite sobne biljke kao prirodne ovlaživače

Biljke otpuštaju vlagu kroz proces transpiracije i tako prirodno vlaže zrak. Posebno su učinkovite vrste s velikim listovima poput fikusa, spatifiluma, zmajevca i areke palme, ali i biljke poput zelenog ljiljana. Grupiranje biljaka u prostoriji pojačava učinak i stvara osjećaj svježine.

5. Sušite rublje u prostoru

Ako je zrak u stanu izrazito suh, dio vlage možete nadoknaditi sušenjem rublja unutar prostorije. Ipak, važno je ne pretjerivati – ako se pojavi kondenzacija na prozorima, znak je da je vlaga prešla optimalnu razinu.

6. Održavajte umjerenu temperaturu

Što je prostor topliji, to brže gubi vlagu. Idealna temperatura u zimskim mjesecima je između 20 i 22 °C. Svako povećanje temperature za samo jedan stupanj dodatno snižava vlažnost zraka i povećava potrošnju energije.

7. Mehanička ventilacija – dugoročno rješenje

Za one koji žele trajno riješiti problem, postoji i modernije rješenje – rekuperacijski sustav.
„Riječ je o ventilacijskom uređaju koji istovremeno dovodi svjež i odvodi potrošeni zrak,“ objašnjava Sedlić.
„Ugrađeni keramički akumulator topline zadržava energiju iz toplog zraka i prenosi je na svježi zrak izvana. Tako zrak u prostoru uvijek ostaje svjež i ugodan, bez gubitka topline.“
Ovakvi sustavi mogu biti centralizirani (ugrađuju se u fazi gradnje) ili decentralizirani, koji se lako instaliraju u postojeće stanove – bez velikih radova i prašine.

Prirodni detalji koji pomažu

Osim tehnologije, i sam interijer može pomoći u održavanju ugodne klime. Materijali poput pamuka, vune, lana i drva prirodno reguliraju vlagu. Tekstilne zavjese, tepisi i presvlake ublažavaju isušivanje, a unutarnje fontane ili akvariji dodatno ovlažuju prostor na prirodan način.

Sobne biljke su jednostavan i atraktivan način da uljepšate svoj dom ili ured, no također mogu pročistiti zrak i poboljšati vaše raspoloženje.

Kvaliteta zraka jednako je važna kao i temperatura u prostoru. Ako se pitate kako povećati vlažnost zraka u stanu, odgovor je jednostavan – kombinacijom pametnog prozračivanja, umjerene temperature i prirodnih ili tehničkih rješenja.
Zrak koji diše, prostor koji diše – i zima postaje ugodnija, zdravija i toplija.

Nastavite čitati

Projekti za djecu

Zajedničko uređenje doma: Ideje za jesenske aktivnosti s djecom

3 jednostavne ideje s kojima možete pretvoriti svoj vikend u pravu jesensku kućnu radionicu

Jesen u dom unosi miris svježeg lišća, zlatne tonove i osjećaj usporavanja. To je doba kada priroda poziva na stvaranje i zajedništvo – trenutak kad i najjednostavniji kućni projekt može postati lijepa obiteljska uspomena.

Ne grabljajte otpalo lišće u vrtu! Tako se rješavate prirodnog malča

Ako ove jeseni želite unijeti boje, kreativnost i druženje u svoj dom, donosimo tri jednostavne ideje za jesenske aktivnosti s djecom kojima ćete dekorirati dom. Ne trebaju vam skupi materijali – dovoljno je malo mašte, par sati slobodnog vremena i želja da u igri nastane nešto posebno.

Jesenski aranžmani od suhog lišća – priroda kao ukras doma

Zlatno, bakreno i crveno lišće koje skupite u šetnji može postati najljepši jesenski ukras u domu. Osim lišća, možete prikupiti i žireve, češere ili grančice – svi ti elementi savršeni su za izradu aranžmana, vijenaca ili okvira.

Za izradu vam je potrebno: suho lišće, vrpce, ljepilo (ili pištolj na vruće ljepilo) te podloga – okvir za sliku, kartonska baza ili prsten od čvršćeg papira. Djeca mogu sama slagati elemente po boji, obliku ili uzorku, razvijajući osjećaj za kompoziciju i estetiku.

Gotov aranžman možete objesiti na ulazna vrata, staviti na zid ili stol. Osim što unosi toplinu i boju u prostor, podsjetit će vas na zajednički trenutak proveden u prirodi.

jesenske aktivnosti s djecom

Decoupage tikvice – jesenska umjetnost u malom formatu

Tikvice su simbol jeseni i izvrstan materijal za kreativno ukrašavanje. Umjesto da ih samo postavite na stol, pretvorite ih u male umjetničke komade tehnikom decoupagea – jednostavnom i zabavnom aktivnošću u kojoj mogu sudjelovati i djeca.

Potrebno vam je nekoliko dekorativnih tikvica (pravih ili umjetnih), salvete s jesenskim motivima, tekuće ljepilo za decoupage i kistovi. Izdvojite gornji sloj salvete s uzorkom, izrežite željene motive i pažljivo ih zalijepite na površinu tikvice tankim slojem ljepila. Nakon sušenja, nanesite završni sloj laka kako bi dekoracija bila trajnija i sjajnija.

Ova tehnika potiče koncentraciju, strpljenje i osjećaj ponosa kod djece – jer svaka tikvica, bez obzira na uzorak, postaje jedinstveno umjetničko djelo.

Jesensko platno – boje, otisci i mašta

Likovni rad inspiriran prirodom izvrstan je način da dijete izrazi svoj doživljaj jeseni. Ovakve jesenske aktivnosti s djecom treba raditi opušteno, bez stresa i težnje prema savršenstvu.

Potrebno vam je platno (ili deblji papir), tempera boje u tonovima žute, narančaste, smeđe i crvene te predmeti iz prirode koji mogu poslužiti kao otisci – lišće, grančice, spužvice ili cvjetovi.

Djeca mogu otiskivati obojano lišće, povlačiti linije kistom ili stvarati apstraktne oblike miješanjem boja. Svaki rad može postati trajna uspomena na zajednički trenutak i krasiti zid dječje sobe ili obiteljski kutak.

Ovu aktivnost možete ponavljati kroz sva godišnja doba – proljeće, ljeto, jesen i zimu – i tako pratiti kako se s vremenom mijenja djetetov likovni izraz i maštovitost.

Male aktivnosti koje stvaraju velike uspomene

Jesen je savršen podsjetnik da su najljepši trenuci oni koji nastaju zajedno – uz smijeh, boje i malo nereda. Zajedničko dekoriranje doma ne mora biti savršeno, ali uvijek nosi toplinu i priču.

Pretvorite svoj dnevni boravak u jesensku radionicu, otvorite vrata prirodi i stvorite uspomene koje će trajati dulje od same sezone.

Savjete za jesenske aktivnosti s djecom nam donos mag.praesc.educ Dora Drmić.

Nastavite čitati

Kolumne

Pratite nas na drušvenim mrežama

Izbor urednice