Uradi sam projekti
Kako naoštriti noževe kod kuće – stolnom brusilicom ili kamenom
Tupi nož je opasan nož!
Bilo da koristite ručnu brusilicu ili kamen za brušenje, naučiti kako naoštriti noževe je vještina koja će vam se uvijek isplatiti.
Tupi nož je opasan nož. I to je točno. Vjerojatnije je da ćete se slučajno ozlijediti koristeći tupi nož nego oštri. Tupi nož zahtijeva da pritiskate jače kako biste radili kroz ono što režete. Nasuprot tome, oštri nož lako se kreće kroz stvar koja se reže, zahtijevajući mnogo manje snage.
Kako uzgojiti začinsko bilje kod kuće? 3 greške koje morate izbjeći!
Ako ste ikada koristili tupi nož za rezanje rajčice, znate o čemu govorimo. Koža rajčice je poznato teška za rezanje ako vaš nož nije vrlo oštar. S tupim nožem obično rezultirate razbijanjem voća prije nego što uspijete probiti kožu.
U još gorem slučaju, ako pokušavate rezati nešto kao što je dinja ili tikva s tupim nožem, nož lako može skliznuti kada pokušavate probiti. Stoga, oštar nož je puno sigurniji nož.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/how-to-sharpen-a-knife-3x2-1-def598ca67a3443a83a97baa06877d1d.jpg)
Stolna brusilica za noževe
Najpristupačniji i najčešće korišteni tipovi brušilica za noževe su ručne stolne brušilice, također poznate kao “V brušilice” ili “pull-through brušilice.” Ovo su mali uređaji koji se stavljaju ravno na površinu (poput radne plohe ili stola) s ručkom na jednoj strani i obično dva ili tri malena otvora na drugoj strani kroz koje prolazi oštrica noža.
Unutar otvora postoje dvije strane abrasivnog materijala, svaki različit u zrnu (koliko su velike ili male abrasivne komadiće). Ova dva komada su postavljena u obliku “V”, i uklanjaju metal s noža sa svake strane, stvarajući novi rez. Svaki otvor na brušilici se postupno povećava u zrnu od grubog do finog. Ako ste ikada rukovali brusnim papirom, slična je tekstura i skala.
Ova metoda je manje precizna od drugih metoda brušenja, ali obavlja posao ako želite brzo brušiti nož ili nemate potreban opremu za druge metode brušenja, poput kamena za brušenje.
Glavni nedostatak ove jednostavne metode je da stolna brušilica svaki put uzima malo više materijala s reza noža nego što to čine preciznije metode. S vremenom, to može skratiti životni vijek vašeg noža. Ako ste netko tko rijetko koristi noževe dugo vremena svaki dan, onda je ova metoda vjerojatno dobra jer nećete morati često brušiti da bi utjecalo na životni vijek vašeg noža.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/GettyImages-1376190401-2000-bb76f18f8a2f44179b3388032de8fcb3.jpg)
Kako oštriti nož sa stolnom brusilicom:
- Kako biste koristili stolnu brusilicu, prvo oštriti nož kamenom za brušenje. Ako preskočite ovaj korak, riskirate da ne uskladite rez.
- Stavite i povucite nož kroz brusilicu: Nakon što ste naoštrili nož, postavite brusilicu na ravnu površinu i držite ručku svojom “nedominantnom rukom”. Čvrsto držite nož u “dominantnoj ruci” i počevši s grubim zrnom, stavite rez u otvor koji počinje od temelja reza i brzo povucite nož kroz otvor prema sebi. Važno je osigurati da cijeli rez, uključujući vrh i temelj, prođe kroz otvor kako bi se osiguralo jednako brušenje.
- Ponovite ovaj proces 3-4 puta s grubim zrnom, a zatim ponovite 5-6 puta s finijim zrnom.
- Nakon što završite, očistite rez vlažnom krpom i dobro osušite. Normalno je vidjeti crni ili sivi ostaci na ručniku – to je metal koji je brušilica uklonila.
- Brzo oštriti rez još jednom i spremni ste za rad!
Kamen za brušenje
Neki od tih kamena se mogu koristiti mokri ili suhi, pa povremeno čujete kako se nazivaju “mokrim kamenjem”, iako se neki mogu koristiti suhi.
Kamen za brušenje može biti pravi izbor za vas ako ste strastveni kuhar u kućanstvu, netko tko svaki dan koristi nož i ima snažno razumijevanje vještina noža. Investiranje u kamen također je preporučljivo ako imate skuplji nož s kutom koji zahtijeva precizniju njegu, umjesto jeftinijeg noža koji stolna brušilica lako može popraviti.
Vrsta kamena kojeg kupujete uvelike ovisi o vašim specifičnim potrebama. Kao i stolna brušilica, kamen za brušenje dolazi u različitim zrnima, obično jednom na svakoj strani, ali neki su sa jednim zrnom.
Ozbiljni kuhari često imaju više kamenja s različitim zrnima kako bi zadovoljili svoje potrebe. Različita zrna određuju koliko se metala stvarno uklanja s ruba vašeg noža: Grubo zrno uklanja više, a fino zrno uklanja manje.
Preporučujemo korištenje mokrog kamena za sve početnike ili čak srednje korisnike kamena za brušenje. Ako se koriste pogrešno, suhi kameni mogu oštetiti rub noža, moguće nepopravljivo.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/GettyImages-1204852824-2000-f6cb652341584e00bfb7771555244036.jpg)
Održavanje noža oštrim
Jednom kada se potrudite oštriti svoj nož, željet ćete sačuvati taj svježi rub što je dulje moguće i izbjegavati neplanirano brzo vraćanje nožu do tupog ruba. Da biste to učinili, izbjegavajte dodirivanje noža s drugim metalima.
Evo kako očistiti perilicu posuđa octom na ispravan način
To znači da ne smijete pohranjivati nož slobodno u ladici s drugim priborom i nikada ga ne bacajte u sudoper. Najvažnije, bez obzira na sve, nikada nemojte stavljati nož u perilicu suđa; to je jednosmjerna karta do uništenog noža. Ručno operite i osušite nož i uvijek ga pohranite u plastičnom omotu.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/knife-on-wooden-cutting-board-with-purple-onions.2x1-7f59eb5f853246bdb8ae28810136066a.jpg)
Kućni popravci i održavanje
Radijator topao dolje, a hladan gore? Što to znači i kako pripremiti grijanje za sezonu
Donosimo vodič prema simptomima i provjere koje vrijedi napraviti prije nego što grijanje zatreba.
Hladan radijator ne znači uvijek isto. Po tome gdje je hladan možete prepoznati je li dovoljno odzračivanje ili treba zvati instalatera.
Prvi hladni dan, grijanje se uključi, a vi prođete rukom po radijatoru. Dolje je topao, gore hladan. Ili je hladan cijeli, ili klokoće kao da u zidu teče potok. Grijanje koje je cijelo ljeto mirovalo na prvom uključivanju vrlo brzo pokaže sve što s njim nije u redu.
Dobra vijest je da radijator gotovo uvijek sam kaže gdje je problem. Treba ga samo znati čitati.
Kako radijator zapravo radi
Topla voda iz bojlera, kotla, dizalice topline ili toplane ulazi u radijator, prolazi kroz njega i predaje toplinu prostoriji, a ohlađena se vraća u sustav. Kad sve radi kako treba, radijator je ravnomjerno topao, s tek blagom razlikom između ulaza i izlaza.
Što znače boje cijevi? Evo kako prepoznati instalacije u domu
Kad je neki dio radijatora hladan, to je znak da voda do njega ne dolazi. A gdje je hladan, otkriva i zašto.

Hladan gore, topao dolje: u radijatoru je zrak
Ovo je najčešći simptom i najlakše se rješava. Zrak je lakši od vode, pa se skuplja na vrhu radijatora i ondje zauzima mjesto koje bi trebala ispuniti topla voda. Rezultat je radijator koji grije samo dio svoje površine. Prostorija se sporije zagrijava, a prirodna reakcija je pojačati grijanje, što znači veću potrošnju.
Rješenje je odzračivanje, jednostavan posao za koji vam treba ključ za radijatore, krpa i mala posuda. Prema uputama britanskog Energy Saving Trusta, postupak je sljedeći:
- Isključite grijanje i pričekajte da se radijatori ohlade.
- Ispod ventila za odzračivanje, koji se nalazi na gornjem bočnom rubu radijatora, postavite krpu i posudu.
- Ključem polako okrenite ventil za četvrtinu ili pola okreta. Čut ćete šištanje zraka.
- Kad šištanje prestane i iz ventila počne izlaziti voda, zatvorite ventil.
- Ako imate kombinirani bojler, provjerite manometar na njemu. Odzračivanjem tlak u sustavu može pasti, pa ga treba nadopuniti prema uputama proizvođača, dok kazaljka ne bude u preporučenom rasponu.
U kući s više etaža obično se kreće od radijatora na najnižoj etaži prema višima, ali najbolje je to provjeriti s instalaterom ili u uputama sustava.
Ako se gornji dio radijatora ponovno ohladi nakon nekoliko dana, zrak u sustav negdje ulazi. Tada odzračivanje rješava posljedicu, a ne uzrok, i vrijeme je za instalatera.

Topao gore, hladan dolje: talog na dnu
Obrnuti simptom najčešće upućuje na talog, mulj i hrđu koji se godinama skupljaju na dnu radijatora i ometaju protok vode. Odzračivanje tu ne pomaže. Sustav, ili pojedini radijator, treba isprati, a to je posao za instalatera.
Cijeli radijator hladan: provjerite ventil
Ako je hladan cijeli radijator, a ostali u stanu griju, prvo pogledajte termostatski ventil. Ventil koji je cijelo ljeto stajao zatvoren ili na najnižoj postavci zna se zaglaviti i ne otvoriti kad ga okrenete. Uzrok može biti i zatvoren ventil na povratnom vodu, nizak tlak u sustavu ili problem s cirkulacijom.
Ako ventil ne reagira ni nakon što ga nekoliko puta okrenete s minimuma na maksimum, nemojte ga silom rastavljati. Pozovite instalatera.

Neki radijatori griju, a neki ne
Kad su radijatori bliže kotlu vrući, a oni udaljeniji jedva mlaki, sustav je najčešće neuravnotežen. Voda bira najkraći put, pa do najudaljenijih radijatora dolazi premalo tople vode. Rješenje je hidrauličko uravnoteženje, odnosno podešavanje protoka na svakom radijatoru. I to je posao za instalatera.
Klokotanje, kucanje i šumovi
Klokotanje i žuborenje u cijevima obično znače zrak u sustavu. Kucanje, pucketanje ili jače zujanje mogu upućivati na nizak tlak, talog ili problem s pumpom. Ako šumovi ne prestanu nakon odzračivanja, a tlak je u redu, sustav treba pregledati stručnjak.
Grijete se dizalicom topline? Mlak radijator ne mora biti kvar
Dizalice topline rade s nižom temperaturom vode od plinskih kotlova, pa su radijatori na dodir često tek mlaki. To je normalno, sve dok prostorija postiže željenu temperaturu. Kod radijatora se za dizalice topline preporučuje polazna temperatura vode od 45 do 55 °C, kako smo pisali u tekstu o pravilnom korištenju dizalice topline zimi.
Ako prostorija ipak ostaje hladna, prvo treba provjeriti krivulju grijanja, odnosno postavku koja određuje temperaturu vode prema vanjskoj temperaturi. Radijatori pritom ne moraju biti problem.
„Kod hibridnih sustava postoji zabluda da se na postojećim radijatorima neće moći grijati zbog nižih temperatura polaza dizalice topline. To nije točno”, objašnjava Ivana Lajtman, dipl. ing. stroj. i prodajna projektna inženjerka u Viessmannu, u našem tekstu o hibridnom grijanju.
Jesu li radijatori dovoljno veliki za konkretnu kuću, procjenjuje se proračunom, o čemu smo više pisali u tekstu o tome možete li zadržati radijatore i prijeći na dizalicu topline.
U zgradi s toplanom ili zajedničkom kotlovnicom
Ako se grijete preko toplane ili zajedničke kotlovnice, izvorom topline ne upravljate sami. Vaša odgovornost su radijatori i ventili u stanu: jesu li dostupni, cure li i reagiraju li termostatski ventili.
Odzračivanje radijatora u zgradi uskladite s upraviteljem ili ovlaštenim izvođačem, jer se sustav puni i odzračuje centralno. Ako nekoliko stanova ima isti problem, riječ je o sustavu zgrade, a ne o vašem radijatoru.
Priprema cijelog sustava prije sezone
Radijatori su tek jedan dio priče. Prije nego što grijanje radi punom snagom, vrijedi provjeriti i izvor topline.
Plinski bojler i kotao servisira ovlašteni serviser, a dimnjak i dimovod pregledava dimnjačar. To su dvije različite provjere i jedna ne zamjenjuje drugu. Ako imate stariji atmosferski bojler, otvori za dovod zraka u prostoriji ne smiju biti zatvoreni.
Peći na drva i pelete traže pregled i čišćenje dimnjaka te provjeru brtvi na vratima. Grijanje na drva, kako je u našem pregledu sustava grijanja istaknuo Matej Igrec, specijalizant projektne podrške, prije svake zime zahtijeva i dodatni rad: drva treba nacijepati, osušiti i postupno unositi u kuću.
Dizalica topline traži provjeru postavki i slobodnu vanjsku jedinicu, bez lišća, a zimi bez snijega i leda.
Detektor ugljičnog monoksida u prostoriji s plinskim uređajem ili peći jedna je od najjeftinijih i najvažnijih provjera prije sezone. Ugljični monoksid nema ni boju ni miris, pa ga bez detektora nećete primijetiti.
Na kraju, grijanje uključite probno nekoliko dana prije nego što ga stvarno zatrebate. Pratite reagira li sustav na termostat, griju li svi radijatori i čuju li se neuobičajeni zvukovi. Ujedno zabilježite stanje brojila, kako biste na proljeće mogli usporediti potrošnju.
Kada zvati instalatera
Odzračivanje i provjera ventila poslovi su koje možete napraviti sami. Instalater je potreban kada:
- se radijator ponovno ohladi gore nedugo nakon odzračivanja,
- je radijator hladan dolje, a topao gore,
- termostatski ventil ne reagira ni nakon nekoliko pokušaja,
- udaljeniji radijatori stalno griju slabije od bližih,
- tlak u sustavu stalno pada ili šumovi ne prestaju,
- primijetite curenje na ventilima ili spojevima.
Radijator vam vrlo jasno pokazuje gdje je problem. Ako ga poslušate na vrijeme, u listopadu, zimu ćete dočekati u toplom, a ne u redu za instalatera.
Uradi sam projekti
Neugodnog mirisa iz odvoda možete se riješiti ovim jednostavnim trikom
Vodica za ispiranje usta može u trenu popraviti smrdljive odvode
Neugodan miris iz odvoda čest je problem u kućanstvima, a najčešće se javlja u kuhinji i kupaonici. Razlozi su različiti, od ostataka hrane i masnoće u cijevima do nakupljanja bakterija, plijesni i nečistoća. Kada se pojavi, prvi instinkt mnogih je posegnuti za jakim kemikalijama, no postoje i jednostavnija, prirodnija i dugoročno sigurnija rješenja. U ovom tekstu donosimo praktične savjete kako se riješiti mirisa iz odvoda uz pomoć lako dostupnih sredstava i navika koje će spriječiti ponovni nastanak problema.
Kako se riješiti mirisa iz odvoda prirodnim metodama
Prvi i najjednostavniji korak jest korištenje sastojaka koje već imate u kuhinji. Soda bikarbona i ocat provjerena su kombinacija kada je riječ o čišćenju i dezinfekciji odvoda. U odvod najprije ulijte pola šalice sode bikarbone, a potom i šalicu octa. Reakcija stvaranja pjene pomoći će otopiti naslage i ukloniti bakterije koje uzrokuju neugodne mirise. Nakon 15-ak minuta sve isperite s litrom kipuće vode.
Ista kombinacija, ocat i soda bikarbona, dobro poznata je i u drugim dijelovima doma. Koristimo je i za uklanjanje plijesni u kupaonici, gdje ocat jednako uspješno dezinficira površine oko odvoda tuša ili WC školjke, kao i za opću prirodnu njegu kupaonice, gdje se preporučuje redovito ulijevanje četvrtine šalice sode bikarbone u umivaonik, upravo kako bi se spriječilo začepljenje prije nego što uopće nastane.
Sol i vruća voda također mogu biti korisni. Gruba tekstura soli pomaže u uklanjanju masnoća i ostataka hrane, dok kipuća voda dodatno otapa prljavštinu. Ovaj postupak preporučuje se ponavljati jednom tjedno kako bi odvod ostao svjež i čist.
Kako se riješiti mirisa iz odvoda uz pomoć kućnih trikova
Ako tražite brza rješenja, vodica za ispiranje usta može poslužiti kao privremeno rješenje. Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima, uništava bakterije koje uzrokuju neugodan miris, a ostavlja i ugodan miris mente. Ulijte manju količinu u odvod, ostavite desetak minuta i isperite toplom vodom.
Suhi sifoni i inovativni dodaci poput dozračnih ventila također su odlična dugoročna rješenja. Oni osiguravaju da neugodni mirisi ne ulaze u prostor čak i kada se sifon osuši. Njihova ugradnja osobito je korisna u prostorijama koje se ne koriste često, poput vikendica ili pomoćnih kupaonica. Za one koji žele i vizualno urednije rješenje, postoje i moderni tuš profili s lako dostupnim sifonom, kod kojih se poklopac diže jednim pritiskom prsta, bez alata, što uvelike olakšava redovito čišćenje i sprječava taloženje nečistoća koje uzrokuju neugodne mirise.

Prevencija — ključ dugoročnog rješenja
Kako bi se izbjegao povrat problema, važno je usvojiti nekoliko jednostavnih navika. Ne bacajte ostatke hrane, masnoće ili talog kave u sudoper jer se oni lako lijepe za stijenke cijevi i stvaraju naslage. Umjesto toga, ostatke bacite u smeće, a odvod redovito ispirite toplom vodom.
Redovito održavanje cijevi prirodnim metodama može spriječiti potrebu za agresivnim kemikalijama. Iako su kemijska sredstva učinkovita, ona dugoročno mogu oštetiti cijevi i predstavljati rizik za okoliš. Prirodne metode su sigurnije, ekološki prihvatljivije i često jednako učinkovite.
Ako problem ne nestaje unatoč redovitom čišćenju i preventivnim mjerama, moguće je da postoji ozbiljniji kvar u sustavu odvodnje. U tom slučaju preporučuje se kontaktirati stručnjake za vodoinstalacije koji će pregledati instalacije i otkloniti uzrok problema. Dugotrajno ignoriranje neugodnih mirisa može dovesti do većih kvarova i troškova, slično kao i kod drugih kućanskih sustava koji ovise o odvodnji. Isti princip vrijedi, primjerice, i kod bojlera ili perilice rublja koja ne povlači vodu, gdje se manji, zapušteni problem s vremenom pretvori u skuplji kvar cijelog uređaja.
Vrijedi napomenuti da problem s neugodnim mirisom ponekad uopće ne dolazi iz same cijevi u kući, nego iz vanjskog sustava odvodnje. Ako primijetite da se miris pojačava nakon kiše ili da se voda sporije povlači s krova ili dvorišta, dobro je provjeriti i stanje sustava odvodnje oborinskih voda, jer začepljen ili loše održavan vanjski sustav može posredno utjecati i na mirise unutar kuće.
Neugodan miris iz odvoda nije samo estetski problem
Neugodan miris iz odvoda nije samo estetski problem, već i znak da se u cijevima razvijaju bakterije i nečistoće. Dobra vijest je da postoje brojna jednostavna rješenja, od sode bikarbone i octa, preko kućnih trikova poput vodice za ispiranje usta, pa sve do inovativnih sustava poput suhih sifona. Redovito održavanje i preventiva ključ su za dugotrajan učinak. Ako se problem nastavi, najbolje je obratiti se stručnjacima. Uz pravilnu njegu i održavanje, svaki će odvod ostati čist, bez mirisa i siguran za upotrebu.
Zašto je dobro držati zdjelicu s octom u kuhinji? Razlog će vas iznenaditi






