Povežimo se

Uradi sam projekti

Kako naoštriti noževe kod kuće – stolnom brusilicom ili kamenom

Tupi nož je opasan nož!

kako naoštriti noževe

Bilo da koristite ručnu brusilicu ili kamen za brušenje, naučiti kako naoštriti noževe je vještina koja će vam se uvijek isplatiti.

Tupi nož je opasan nož. I to je točno. Vjerojatnije je da ćete se slučajno ozlijediti koristeći tupi nož nego oštri. Tupi nož zahtijeva da pritiskate jače kako biste radili kroz ono što režete. Nasuprot tome, oštri nož lako se kreće kroz stvar koja se reže, zahtijevajući mnogo manje snage.

Kako uzgojiti začinsko bilje kod kuće? 3 greške koje morate izbjeći!

Ako ste ikada koristili tupi nož za rezanje rajčice, znate o čemu govorimo. Koža rajčice je poznato teška za rezanje ako vaš nož nije vrlo oštar. S tupim nožem obično rezultirate razbijanjem voća prije nego što uspijete probiti kožu.

U još gorem slučaju, ako pokušavate rezati nešto kao što je dinja ili tikva s tupim nožem, nož lako može skliznuti kada pokušavate probiti. Stoga, oštar nož je puno sigurniji nož.

Kitchen Knife on cutting board

Stolna brusilica za noževe

Najpristupačniji i najčešće korišteni tipovi brušilica za noževe su ručne stolne brušilice, također poznate kao “V brušilice” ili “pull-through brušilice.” Ovo su mali uređaji koji se stavljaju ravno na površinu (poput radne plohe ili stola) s ručkom na jednoj strani i obično dva ili tri malena otvora na drugoj strani kroz koje prolazi oštrica noža.

Unutar otvora postoje dvije strane abrasivnog materijala, svaki različit u zrnu (koliko su velike ili male abrasivne komadiće). Ova dva komada su postavljena u obliku “V”, i uklanjaju metal s noža sa svake strane, stvarajući novi rez. Svaki otvor na brušilici se postupno povećava u zrnu od grubog do finog. Ako ste ikada rukovali brusnim papirom, slična je tekstura i skala.

Ova metoda je manje precizna od drugih metoda brušenja, ali obavlja posao ako želite brzo brušiti nož ili nemate potreban opremu za druge metode brušenja, poput kamena za brušenje.

Glavni nedostatak ove jednostavne metode je da stolna brušilica svaki put uzima malo više materijala s reza noža nego što to čine preciznije metode. S vremenom, to može skratiti životni vijek vašeg noža. Ako ste netko tko rijetko koristi noževe dugo vremena svaki dan, onda je ova metoda vjerojatno dobra jer nećete morati često brušiti da bi utjecalo na životni vijek vašeg noža.

kako naoštriti noževe

Kako oštriti nož sa stolnom brusilicom:

  1. Kako biste koristili stolnu brusilicu, prvo oštriti nož kamenom za brušenje. Ako preskočite ovaj korak, riskirate da ne uskladite rez.
  2. Stavite i povucite nož kroz brusilicu: Nakon što ste naoštrili nož, postavite brusilicu na ravnu površinu i držite ručku svojom “nedominantnom rukom”. Čvrsto držite nož u “dominantnoj ruci” i počevši s grubim zrnom, stavite rez u otvor koji počinje od temelja reza i brzo povucite nož kroz otvor prema sebi. Važno je osigurati da cijeli rez, uključujući vrh i temelj, prođe kroz otvor kako bi se osiguralo jednako brušenje.
  3. Ponovite ovaj proces 3-4 puta s grubim zrnom, a zatim ponovite 5-6 puta s finijim zrnom.
  4. Nakon što završite, očistite rez vlažnom krpom i dobro osušite. Normalno je vidjeti crni ili sivi ostaci na ručniku – to je metal koji je brušilica uklonila.
  5. Brzo oštriti rez još jednom i spremni ste za rad!

Kamen za brušenje

Neki od tih kamena se mogu koristiti mokri ili suhi, pa povremeno čujete kako se nazivaju “mokrim kamenjem”, iako se neki mogu koristiti suhi.

Kamen za brušenje može biti pravi izbor za vas ako ste strastveni kuhar u kućanstvu, netko tko svaki dan koristi nož i ima snažno razumijevanje vještina noža. Investiranje u kamen također je preporučljivo ako imate skuplji nož s kutom koji zahtijeva precizniju njegu, umjesto jeftinijeg noža koji stolna brušilica lako može popraviti.

Vrsta kamena kojeg kupujete uvelike ovisi o vašim specifičnim potrebama. Kao i stolna brušilica, kamen za brušenje dolazi u različitim zrnima, obično jednom na svakoj strani, ali neki su sa jednim zrnom.

Ozbiljni kuhari često imaju više kamenja s različitim zrnima kako bi zadovoljili svoje potrebe. Različita zrna određuju koliko se metala stvarno uklanja s ruba vašeg noža: Grubo zrno uklanja više, a fino zrno uklanja manje.

Preporučujemo korištenje mokrog kamena za sve početnike ili čak srednje korisnike kamena za brušenje. Ako se koriste pogrešno, suhi kameni mogu oštetiti rub noža, moguće nepopravljivo.

Cropped Hand Of Person Sharpening Knife On Table

Održavanje noža oštrim

Jednom kada se potrudite oštriti svoj nož, željet ćete sačuvati taj svježi rub što je dulje moguće i izbjegavati neplanirano brzo vraćanje nožu do tupog ruba. Da biste to učinili, izbjegavajte dodirivanje noža s drugim metalima.

Evo kako očistiti perilicu posuđa octom na ispravan način

To znači da ne smijete pohranjivati nož slobodno u ladici s drugim priborom i nikada ga ne bacajte u sudoper. Najvažnije, bez obzira na sve, nikada nemojte stavljati nož u perilicu suđa; to je jednosmjerna karta do uništenog noža. Ručno operite i osušite nož i uvijek ga pohranite u plastičnom omotu.

knife on wooden cutting board with purple onions

Uradi sam projekti

Koju tiplu odabrati za policu, ogledalo ili ormarić? Ovisi o zidu

Ista tipla koja u betonu drži policu, u gips ploči može ispasti. Objašnjavamo kako odabrati pričvrsnicu prema zidu i težini predmeta, i kada je bolje pozvati majstora.

Ista tipla koja u betonu drži policu s knjigama u gipskartonskom zidu može ispasti s komadom ploče. Kod laganih slika to obično nije problem. Kod police, ogledala ili zidnog ormarića jest.

Tiple za zid ne biraju se prema predmetu, nego prema podlozi. Kako postaviti lagane slike, već smo objasnili u tekstu Kako pravilno postaviti slike u domu. Ovdje se bavimo težim predmetima i tri najčešće podloge: betonom ili punom opekom, šupljom opekom i gipskartonskom pločom. Jedno pravilo vrijedi za sve: univerzalna nosivost ne postoji. Koliko će neka pričvrsnica izdržati, ovisi o njezinu tipu, vijku, podlozi i načinu ugradnje.

Prvo prepoznajte zid

Prije kupnje tipli treba znati u što bušite. Gipskartonski zid zvuči šuplje kad po njemu kucnete, a pri bušenju izlazi bijela prašina i svrdlo brzo prolazi u prazno. Beton i puna opeka buše se tvrdo i ravnomjerno, uz sivu ili crvenu prašinu. Kod šuplje opeke svrdlo povremeno „propadne”, otpor je nejednak, a prašina crvena.

Ako niste sigurni, napravite probnu rupu manjim svrdlom na mjestu koje će predmet prekriti. Prije bilo kakvog bušenja provjerite ne prolaze li zidom električni vodovi ili cijevi. Detektor nije skup, a štedi puno nevolja.

Beton i puna opeka

To je najzahvalnija podloga. Obična tipla za zid pri uvrtanju vijka se širi i upire o stijenke rupe, pa u čvrstom materijalu dobro drži. Za ogledalo, policu i zidni ormarić to je obično najjednostavniji slučaj, uz uvjet da su tipla i vijak dovoljno dugi i debeli za predmet.

Na pakiranju provjerite piktogram podloge, promjer svrdla, dubinu rupe te promjer i duljinu vijka. Fischer za svoju tiplu DuoPower navodi jednostavno pravilo: potrebna duljina vijka jednaka je duljini tiple, plus debljina predmeta koji pričvršćujete, plus jedan promjer vijka. Prekratak vijak ne raširi tiplu do kraja, pa ona ne drži kako je predviđeno.

Majstora je dobro pozvati za vrlo teške predmete, poput bojlera ili kuhinjskih elemenata, i kad niste sigurni što je u zidu.

Šuplja opeka

Šuplja opeka je zahtjevnija. Zidovi opeke između šupljina su tanki, pa kratka tipla koja se širi samo u jednoj pregradi lako popusti. Bolje drže dulje tiple koje prolaze kroz više pregrada i u šupljinama se šire ili „čvore”. Za veće terete postoje i injekcijske mase s mrežastom čahurom, koje ispune dio šupljine i stvrdnu se oko vijka.

Važan je i način bušenja. Udarno bušenje u šupljoj opeci može razbiti tanke pregrade i povećati rupu, pa mnogi proizvođači za takve podloge preporučuju bušenje bez udarca. Provjerite to u uputama na pakiranju, kao i piše li izričito da tipla odgovara šupljoj opeci.

Polica i ogledalo s odgovarajućom tiplom obično nisu problem. Teži zidni ormarić traži provjeru sustava pričvršćivanja. Majstora zovite kad je riječ o teškim visećim elementima, kad se rupa pri bušenju „otvori” ili kad tipla nakon uvrtanja vijka ne drži.

Gipskartonska ploča

U gipskartonskom zidu tipla nema čvrst materijal u koji bi se širila, pa se koriste tiple za šupljine. One se iza ploče rašire ili preklope i upiru o njezinu stražnju stranu. Knauf u tehničkim uputama za pregradne zidove i zidne obloge navodi nekoliko uvjeta za takvo pričvršćivanje. Konzolni teret pričvršćuje se s najmanje dvije tiple na propisanom razmaku. Vijak mora biti dug najmanje koliko iznose debljina obloge i debljina predmeta. Takva opterećenja dopuštena su samo na pločama učvršćenima vijcima. Uz težinu treba voditi računa i o poluzi te o dubini predmeta.

Taj posljednji uvjet važan je kod zidnog ormarića. Dubok ormarić punjen posuđem ne opterećuje zid samo svojom težinom, nego i polugom, jer vuče gornje tiple prema van. Za teže terete Knauf predviđa traverze i nosače, koji opterećenje prenose na metalnu podkonstrukciju zida. Takav nosač najbolje je ugraditi prije zatvaranja zida, pa ako gradite pregradu ili preuređujete kupaonicu, unaprijed označite gdje će doći ormarić ili umivaonik.

Lakše ogledalo i polica s tiplama za šupljine obično su u redu. Za teške ormariće, police s knjigama i sanitarije pozovite majstora, posebno ako ne znate kako je zid izveden.

Ogledalo, polica i ormarić: na što paziti

Ogledalo je teže nego što izgleda i nema pravo na pogrešku, jer pad znači razbijeno staklo. Koristite pričvrsnicu prema podlozi i ne oslanjajte se na jednu kukicu.

Polica se ocjenjuje prema onome što će na njoj stajati, a ne prema njezinoj težini. Polica s knjigama ili posuđem opterećuje zid mnogo više od prazne, a polugom vuče gornji vijak nosača.

Zidni ormarić kombinira težinu, sadržaj i polugu. Zato je najčešći razlog da se, posebno u gipskartonskom zidu, pozove majstor.

Što pročitati na pakiranju

Nosivost na pakiranju ili u katalogu vrijedi samo za navedenu podlogu, vijak i način ugradnje. Prije kupnje provjerite:

  • piktograme podloga za koje je tipla namijenjena
  • promjer svrdla i potrebnu dubinu rupe
  • promjer i duljinu vijka
  • način bušenja, s udarcem ili bez
  • broj tipli i razmak između njih, ako je naveden

Za pričvršćenja važna za sigurnost neki proizvođači navode europsku tehničku ocjenu (ETA), ali ona vrijedi samo za određene dimenzije i podloge. Ako na pakiranju ne pronađete podatke za svoj zid, odaberite drugu pričvrsnicu ili pitajte prodavača ili majstora.

Nastavite čitati

Kućni popravci i održavanje

Klima je prestala grijati usred hladnog dana: Kada je to normalno, a kada zvati servis?

Klima usred hladnog dana prestane puhati, a iz vanjske jedinice curi voda? To je najčešće odmrzavanje klime, a ne kvar. Pokazujemo kako ga prepoznati i kada ipak zvati servis

Vanjska jedinica klima-uređaja i majstor koji ju popravlja

Vani je hladno, a klima koja je do maloprije grijala odjednom prestane puhati topli zrak. Lampica možda svijetli, a iz vanjske jedinice curi voda. Prva pomisao je kvar, ali najčešće je riječ o nečemu što uređaj radi namjerno.

Kad klima grije, uzima toplinu iz vanjskog zraka. Izmjenjivač na vanjskoj jedinici pritom je hladniji od zraka oko sebe, pa se po hladnom i vlažnom vremenu na njemu skuplja inje i led. Led smanjuje učinak grijanja, pa ga uređaj povremeno sam otapa.

Taj postupak zove se odmrzavanje klime, a dok traje, u stanu vam može biti malo hladnije. U nastavku objašnjavamo kako izgleda, koliko ovisi o modelu i kada ipak treba zvati servisera.

Termostat kaže da je toplo, a vi se smrzavate: Je li postavljen na pravome mjestu?

Što se događa tijekom odmrzavanja

Uređaj na nekoliko minuta prekida grijanje i otapa led s vanjske jedinice. Daikin u uputama piše da tijekom odmrzavanja unutarnja jedinica ne puše topli zrak. Prema uputama za TCL-ove klima-uređaje, postupak obično traje 2 do 10 minuta, ventilator unutarnje jedinice za to vrijeme stoji, a grijanje se zatim samo nastavlja.

Koliko često i koliko dugo uređaj odmrzava ovisi o vanjskoj temperaturi i vlažnosti zraka. U uputama za Coolexpertove modele ACH-09FCI i ACH-12FCI piše da se inje stvara kad je vani hladno i vlažno, a da odmrzavanje traje od 4 do 10 minuta, ovisno o temperaturi i količini inja. Na tim modelima pri odmrzavanju svijetli posebna lampica. Isti proizvođač navodi da se nakon odmrzavanja iz unutarnje jedinice može pojaviti lagana sumaglica. Dok se led otapa, iz vanjske jedinice curi voda, pa vas lokvica ispod nje ne treba plašiti.

Ni ove pauze nisu kvar

Odmrzavanje nije jedini razlog zbog kojeg klima pri grijanju nakratko stane.

Pri uključivanju. Mnogi uređaji ne puhnu odmah, da vas ne bi zapuhao hladan zrak dok se izmjenjivač ne zagrije. Gree u uputama navodi da unutarnja jedinica nakon uključivanja grijanja čeka 1 do 5 minuta prije nego što počne puhati.

Nakon ponovnog pokretanja. Kompresor se nakon zaustavljanja ne može odmah ponovno pokrenuti. Coolexpert navodi kašnjenje od 3 do 4 minute.

Kad soba dosegne zadanu temperaturu. Unutarnja jedinica tada prestaje puhati ili prelazi na vrlo slab rad. To je znak da uređaj radi kako treba.

Pri jakoj hladnoći. Kad vanjska temperatura padne, klima iz vanjskog zraka može izvući manje topline, a prostor istodobno gubi više topline prema van. Coolexpert savjetuje da tada, ako uređaj ne može održati ugodnu temperaturu, koristite i dodatni izvor grijanja.

Koliko to ovisi o modelu

Puno. Trajanje odmrzavanja, lampice koje se pale i raspon temperatura u kojem uređaj grije razlikuju se od proizvođača do proizvođača. Za neke modele u uputama piše da griju do vanjske temperature od −15 °C, a za druge do −30 °C. Neki imaju posebnu lampicu za odmrzavanje, a drugi samo zaustave ventilator. Zato je najvažnije pročitati upute baš za svoj uređaj.

Oznaku modela najčešće ćete pronaći na naljepnici na bočnoj strani unutarnje jedinice ili u dokumentaciji koju ste dobili pri ugradnji. Upute se mogu potražiti na stranicama proizvođača ili prodavatelja. Primjeri uputa na hrvatskom su upute za zidne klima-uređaje Coolexpert ACH-09/12FCI i upute za TCL-ove split klima-uređaje. U poglavlju o pojavama koje nisu kvar obično je opisano i odmrzavanje klime za taj model.

Što provjeriti prvo

Ako je vani hladno, a uređaj je stao nakon što je neko vrijeme grijao, najprije pričekajte 10 do 15 minuta. Ako se grijanje samo nastavi, to je bilo odmrzavanje klime i ništa ne trebate poduzimati.

Pogledajte lampice i zaslon na unutarnjoj jedinici. Lampica za odmrzavanje je u redu. Šifra greške, obično slovo i broj, ili lampica koja stalno treperi nisu, pa zapišite što piše. Provjerite i daljinski upravljač: je li uključen način grijanja, je li zadana temperatura viša od sobne i rade li baterije.

Zaprljani filtri unutarnje jedinice smanjuju protok zraka, pa ih čistite onako i onoliko često koliko piše u uputama. Gree, primjerice, navodi čišćenje svaka tri mjeseca, a u prašnjavom prostoru i češće. Kako to napraviti, objasnili smo u tekstu Kada i kako očistiti klima uređaj?.

Na kraju pogledajte vanjsku jedinicu, ali izdaleka. Provjerite zaklanja li je snijeg, lišće ili neki predmet. Led s nje ne razbijajte, ne polijevajte vodom i ne koristite nikakva sredstva za odmrzavanje. Gree u uputama izričito upozorava da se ne koriste sredstva za ubrzavanje odleđivanja osim onih koja preporučuje proizvođač.

Kada zvati servisera

Proizvođači u uputama navode slične situacije u kojima treba prestati koristiti uređaj i obratiti se servisu:

  • na zaslonu se pojavi šifra greške ili lampica treperi i nakon ponovnog uključivanja
  • grijanje se ne vraća ni nakon dvadesetak minuta, ili su prekidi sve češći i dulji
  • osjeti se miris paljevine ili iz uređaja izlazi dim
  • uređaj proizvodi neobičnu buku
  • osigurač ili zaštitna sklopka često ispadaju
  • voda curi iz unutarnje jedinice
  • kabel za napajanje se grije ili je oštećen

Kod mirisa paljevine, dima ili oštećenog kabela odmah isključite uređaj i odspojite napajanje, a tek onda zovite servis. Kad nazovete, recite točnu oznaku modela i šifru greške ako je postoji. Tako će serviser lakše procijeniti što treba ponijeti.

Uređaj nemojte otvarati ni pokušavati popraviti sami. Gree u uputama jasno piše: „Ne popravljajte klima uređaj sami.” Rashladni krug i električni dijelovi posao su za ovlaštenog servisera.

Zaslon unutarnje jedinice klima-uređaja

Ukratko

Kratki prekid grijanja usred hladnog dana najčešće znači da klima radi kako treba. Odmrzavanje klime je dio normalnog rada dizalice topline, a pauza od nekoliko minuta cijena je toga da uređaj nastavi učinkovito grijati. Servis trebate kad se grijanje ne vraća, kad se pojavi šifra greške ili kad se uređaj ponaša drugačije nego obično. Više o tome kako klima grije zimi pročitajte u tekstu Klima uređaji: kupnja ili investicija?

Nastavite čitati

Pratite nas na drušvenim mrežama