Dogodi se da kupite junetinu ili govedinu i niste zadovoljni kvalitetom ili komadima mesa koji su pred vama. Nema mjesta razočaranju, sve se dade ne samo...
Kada se govori o lovačkim specijalitetima uvijek se postavlja pitanje mogu li mesa od teleta, juneta i ostala biti spravljana kao lovina. To i je prava...
Razmrznuto, ako nemate svježega, meso se izreže na kockice i stavi u posudu najmanje desetak sati, s klinčićima, limunom i narančom rezanim na kolutiće, zrelim (modrim),...
Ćevap je tursko narodno jelo i danas se zove jednako kod njih kao što smo i mi sačuvali i ime i tradiciju kako ćevapa tako i...
Pastrvu ćete morati prokuhati u malo vode da odvojite meso, ali ni ono malo vode ne bacajte jer ćete je vratiti kasnije u brudet, ili ako...
Ove tri morske ribe mogu ići lijepo zajedno i dopunjaju se.
Bob se pojavljuje relativno rano u proljeće prije drugih povrća. Veoma je koristan u vitaminskom smislu, ali nije ni na odmet u hranidbenom smislu i ukusu.
Pripremu bakalara prije samoga kuhanja ili pečenja smo obradili pod nazivom «Bakalar - priprema».
Bakalar pašteta je samo logičan nastavak spremanja bakalara poslije one osnovne pripreme. Dakle, bakalar kuhani se dobro mikserom samelje da uistinu izgleda kao i druge riblje...
Već pripremljeni i namočeni i omekšani bakalar treba kuhati nekoliko minuta – do pola sata, ako ste ga pripremali po prije navedenim uputama.