Stara, ali i nova hercegovačka kuhinja je nezamisliva bez raštike. Dokaz da je tome tako je da su je naši ljudi ponijeli sobom gdje su god...
Naša tradicionalna kuhinja je genijalna iako smo mi puno toga zabacili i zanemarili.
Za sva povrća važi ovo; ako želite da vam listovi sačuvaju lijepu boju ne stavljajte nikada poklopac za vrijeme kuhanja