Vrijedi isprobati
Stara, ali i nova hercegovačka kuhinja je nezamisliva bez raštike. Dokaz da je tome tako je da su je naši ljudi ponijeli sobom gdje su god...
Pura s kašom ipak zauzima jedno posebno mjesto. Naime, od siromašnih, svih nas, koji smo se odgajali purom, pura s kašom je ipak pripadala još i...
Doslovce prevodim upustvo za uporabu koje stoji na vrećici kukuruzova-purina brašna jednoga sjeverno talijanskoga proizvođača domaćega brašna
Gešlo ili geršlo je ostupani oguljeni ječam. To se ranije radilo u našim kućama i u stupicama stupalo. Zato se i zove ostupani ječam. Danas postoji...
Riblja juha ili riblja čorba, slično a ne isto, je i jesu veoma korisna i lijepa jela. Brzo i jednostavno se spravljaju i daju dojam velikog...
Gulaš je, slobodno možemo reći, jedno jelo na stotine načina, a razlikuje se u malo toga. Razlikuje se po imenu mjesta i tako nosi naziv.
Uistinu je ovo bilo blagdansko staro jelo. Tako i jeste, jer se klalo janje ili kozle samo za blagdane i dočeke gostiju i prijatelja. Janje ili...
Ne zaboravimo da je sarma prvenstveno svečano, blagdansko jelo. Naći ćete ju na našim stolovima od rane jeseni do kasnoga proljeća. Ovo je bilo ranije dok...
Ovaj recept nazivaju grčkom sarmom, međutim to je skoro zapečeno kiselo zelje, ali samo nedostaje vrhnje.