Mnogi sanjaju o velikim prostranim kuhinjama gdje bi mogli uživati u kuhanju i imati dovoljno mjesta za pohranu svog posuđa i namirnica. Realnost je da su one najčešće male i zatrpane svim mogućim uređajima i potrepštinama, bez dovoljno prostora. Srećom to ne mora biti tako, jer kroz dobru organizaciju kuhinje ovaj problem često nestaje.

Gdje početi?

Za početak, vrlo je bitno da razmislite o tome gdje se što u vašoj kuhinji trenutno nalazi i da li su predmeti raspoređeni na način da su vama lako dostupni za korištenje. 

Polazi se od takozvanih kuhinjskih zona koje se povezuju s radnjama koje se tamo obavljaju. To je zona za kuhanje, zona za pripremu hrane, zona za čišćenje te zona za pohranu namirnica i posuđa, koja naravno ovisi o veličini vaše kuhinje i raspoloživom prostoru.

Na taj će način pripremanje hrane, kuhanje i pranje posuđa biti olakšano. A da bi stalo sve što je potrebno za obavljanje tih radnji, važno je iskoristiti svaki centimetar kuhinje.

Pametno iskorišten prostor

“Visinu kuhinjskih elemenata možete iskoristiti tako da izbušite rupice na bočnoj strani vašeg elementa i dodate fiksnu policu. Ukoliko to nije opcija za vas, tada imate na raspolaganju korištenje mobilnih organizatora koji se umeću u vaše kuhinjske elemente”, objašnjava nam Marija Budija Bingula, certificirana KonMari^® konzultantica.

Police u kuhinjama – kako odabrati idealne?

Umetanjem praktičnog dodatka stavlja se nova razina za pohranu namirnica. Na taj se način iskorištava visina ormara koja bi inače ostala neiskorištena.

Donji dio idealan je za veće spremnike u kojima se nalaze namirnice, dok je gornji namijenjen onima manje zapremnine kao i ostalim kuhinjskim potrepštinama.

Efikasna pohrana namirnica

Jedan od najboljih organizatora u kuhinji je rotirajući tanjur, odnosno rotirajući spremnik. On je vrlo praktičan jer se veoma lako okreće, a svi spreminci sa sastojcima koje na njega stavite su iznimno lako dostupni.

Na rotirajući spremnik možete pohraniti sve što vam odgovara. Marija tu primjerice ima začine koji su joj potrebni za pripremu doručka. Ukoliko kojeg zatreba, jednostavno okrene tanjur i uzme ono što joj je u tome trenutku potrebno.

A za pohranu sitnijih namirnica poput praška za pecivo, suhog kvasca ili kokosa, tu su plastični organizatori s pretincima.

S obzirom na veliku količinu stvari koje imate u svojim kuhinjama, visinu kuhinjskih ormarića dodatno možete iskoristiti pomoću visećih žičanih košara. Jednu takvu ima kod sebe.

Ona je pogodna za skladištenje sitnjih stvari poput zdjelica ili šalica, te se vrlo jednostavno zakači za gornju policu vašeg kuhinjskog ormarića.

S obzirom na to da većina namirnica dolazi u plastičnim i papirnatim pakiranjima. Marija savjetuje da uložite u staklene ili slične spremnike.

Na taj se način brašno, tjestenina ili krušne mrvice neće rasipati po ormarima i ladicama. Uz to, namirnice će dulje ostati svježe i nećete morati brinuti o primjerice mravima koje bi mogle priviući.

Finalni savjeti za uredniju kuhinju

“Za dobru organizaciju kuhinje, bitno je i da se ona lako čisti. Tako da radne plohe savjetujem da održavate čistima i urednima na način da što manje kuhinjskih uređaja imate na njima pohranjeno”, kaže savjetnica za organizaciju i dodaje:

“Odnosno da imate samo ono što baš svakodnevno koristite, poput aparata za kavu ili kuhala. Ovakvom organizacijom bit ćete sigurni kako će svaka stvar imati svoje mjesto bez straha od zatrpanosti.”