Događanja
Tajni doručak – kuhanje izravno na radnoj ploči, bez kompromisa u estetici
Na prvom Iverpan Secret Breakfastu nevidljiva je indukcijska ploča, uz miris domaćih palačinki koje je pripremala Janjolinka, spojila dizajn i tehnologiju u stvarnim uvjetima

U inspirativnom izložbenom prostoru tvrtke Iverpan, Izlogu ideja, 15. svibnja održan je prvi Iverpan Secret Breakfast. Tijekom ovog ekskluzivnog druženja u društvu predstavnika medija, Iverpan je predstavio Invisacook – nevidljivu indukcijsku ploču koja kuhanje podiže na novu razinu i omogućuje pripremanje obroka izravno na porculanskoj radnoj podlozi, dok istovremeno povezuje funkcionalnost i estetiku. Snagu inovativne nevidljive ploče potvrdila je i poznata gastro blogerica Janja Benić, poznatija kao Janjolinka, koja je na Invisacooku, prema vlastitom receptu, uzvanicima pripremala sourdough američke palačinke.
Invisacook – nevidljiva ploča za kuhanje
Invisacook radi na principu grijanja posude za kuhanje kroz porculansku ploču, dok sama površina ostaje vizualno netaknuta. Kuhalište se ne vidi, a radna ploča zadržava sve estetske karakteristike suvremenog dizajna kuhinja. Ključan element za funkcionalnost ove tehnologije je porculan, materijal otporan na visoke temperature i termalne šokove, koji se zbog svoje gustoće pokazao idealnim partnerom za ovu vrstu indukcije.
“Invisacook idealan je spoj inovacije i dizajna koji unosi novu dimenziju u kuhinjski prostor. Radi se o rješenju koje korisnicima omogućuje da maksimiziraju funkcionalnost bez kompromisa u estetici – radna ploča ostaje čista, elegantna i potpuno ravna, a istovremeno služi kao potpuno funkcionalna zona kuhanja,” istaknuo je Mladen Jambrović, direktor tvrtke Iverpan, koji je ovom prigodom podsjetio na misiju Iverpana – povezivanje najnovijih svjetskih tehnologija s lokalnim dizajnerskim praksama.

Sourdough palačinke i miris kave – savršen početak dana
Za demonstraciju uživo bila je zadužena Janjolinka, koja redovito oduševljava svojim receptima, a zaljubljenici u kuhanje rado ih isprobavaju u vlastitim kuhinjama. Ovaj gastro trenutak obilježen je pripremom sourdough američkih palačinki. Svi prisutni imali su priliku uvjeriti se kako tava za pečenje naizgled stoji na običnoj radnoj ploči, bez ikakvih vidljivih elemenata za kuhanje, a na kraju i probati palačinke pripremljene na Invisacooku.

„Isprva nisam mogla vjerovati da stvarno kuham – kao, gdje je ploča? Samo porculan ispod tave, i to je to. Sve funkcionira savršeno, ništa se ne pregrijava, sve ostaje čisto, a kuhanje ide brzo. Kad maknem tavu, doslovno mogu staviti ruku na to isto mjesto i ne opečem se. To je baš sjajno. Invisacook stvarno mijenja cijeli doživljaj kuhinja upravo zbog tog spoja dizajna, sigurnosti i praktičnosti. I da, palačinke su ispale super!“ zaključila je Janjolinka nakon demonstracije.
Kako bi doživljaj bio potpun, u suradnji s brendom De’Longhi, poslužena je i posebno osmišljena kava koju je pripremio profesionalni barista Karlo Purić, pažljivo birajući okuse i arome koji su se savršeno spojili s okusima toplih, domaćih palačinki.

Zašto vam Invisacook treba u kuhinji?
Tehnologija koristi indukcijske grijače smještene ispod porculanske radne ploče, a grijanje se aktivira isključivo u kontaktu s kompatibilnim posuđem.
Sustav je dostupan u konfiguracijama s dva do pet kuhališta, a upravljanje je omogućeno putem jednostavnog dodirnog sučelja. Dodatna sigurnost postiže se uz pomoć Invisamata, posebno dizajniranog silikonskog podmetača koji sprječava klizanje posuđa i zadržava toplinu posude.
Invisacook je fleksibilan i po pitanju primjene – podjednako je prikladan za unutarnje i vanjske prostore. Sve što vam treba je porculanska ploča i odgovarajuće posuđe (nehrđajući čelik s magnetnim dnom), a rezultat je tehnologija koja ne zauzima prostor dok omogućuje kuhanje na vrhunskoj razini.
Invisacook je moguće razgledati u Izlogu ideja u središtu Zagreba na adresi Draškovićeva 54. Ovaj suvremeni izložbeni prostor nudi inspiraciju za uređenje privatnih i poslovnih interijera. U okruženju vrhunskih materijala, održivih rješenja i tehnoloških inovacija, posjetitelji mogu doživjeti kako se funkcionalnost i estetika spajaju u rješenjima poput Invisacooka, ploče koja mijenja način na koji razmišljamo o kuhanju i prostoru.
Događanja
Peti sajam PromoArh u Poreču obilježila je tema stanovanja
“Stanovi moraju biti sigurni, zdravi i udobni”

Poreč je i ove godine bio središte graditeljske i arhitektonske scene regije zahvaljujući sajmu PromoArh. Riječ je o međunarodnom sajmu graditeljstva, opremanja i uređenja koji u pet godina postojanja postaje nezaobilazna platforma za razmjenu znanja, predstavljanje inovacija i umrežavanje stručnjaka iz Hrvatske i inozemstva. Na jednom mjestu okuplja proizvođače, izvođače, arhitekte, inženjere i investitore, a sve s ciljem praćenja trendova i razvoja održive gradnje.
PromoArh okupio rekordan broj izlagača
Ovogodišnji PromoArh trajao je tri dana, a potvrdio je svoju kvalitetu rekordnim brojem izlagača i bogatim stručnim programom. „Imamo preko 100 izlagača, s tim da i neki od njih dovode podizlagače i dodatne brendove, tako da ih je ovdje zasigurno preko 300“, izjavila je Ivana Štiković, direktorica sajma Promoarh.
Na sajmu su se predstavili proizvođači i tvrtke iz Hrvatske, Slovenije, Austrije, Njemačke, Češke i Danske. Mnogim sudionicima upravo je PromoArh jedini sajam u regiji na kojem redovito sudjeluju.


„Budući da sajmovi u zadnje vrijeme nisu toliko atraktivni, Promoarh je jedini na kojem redovito sudjelujemo. Posjećenost pokazuje da smo na pravom putu“, rekao je Robert Vujnović, direktor Xella Alpe – Adria.
Za tvrtku Domprojekt, koja u Istri gradi već tri desetljeća, prisutnost na sajmu ima poseban značaj. „Ovdje smo da pokažemo ljudima da postojimo i da podržimo našu gradnju. Poreč je postao centar razvoja i gradnje i zato nam je važno biti ovdje“, istaknuo je voditelj prodaje Mladen Štefanac.

Stručni dio sajma
Osim izložbenog dijela, posebnu vrijednost imao je i stručni program. Organiziran je u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom, Županijskom komorom Pula i Društvom arhitekata Istre.
„Uvijek gledamo da privučemo posjetitelje edukativnim sadržajem. Naši izlagači također imaju mogućnost predstaviti proizvode kroz stručni program. Ove godine sudjelovao je i NZEB klaster, a imali smo i podršku Hrvatske komore inženjera građevinarstva“, pojasnila je Ivana Štiković.
Glavna tema predavanja bila je stanovanje, s naglaskom na kvalitetu, sigurnost i energetsku učinkovitost. „Stanovi moraju biti sigurni, zdravi i udobni kako bi osigurali zadovoljstvo života. Predstavili smo i nova tehnička rješenja naših članova te propis o akustici u zgradarstvu, koji uskoro postaje obavezan“, naglasio je prof. dr. sc. Zoran Veršić, predsjednik NZEB klastera.
NZEB konferencija: Priuštivo i održivo stanovanje do 2030.?

Posebnost ovogodišnjeg PromoArha – gradnja kuće uživo
Posebnu pažnju privukla je gradnja održive kuće na otvorenom dijelu sajma. Posjetitelji su mogli pratiti cijeli proces – od zidanja u Ytong sustavu, ugradnje krovnih prozora, toplinske izolacije pa sve do detalja poput brtvljenja stolarije.
„Željeli smo prikazati kako se pravilno gradi energetski učinkovita i održiva kuća. To je bilo korisno i za stručnjake i za posjetitelje koji nisu iz struke, a htjeli su vidjeti proces gradnje“, istaknuo je Veršić.
Organizatori dodaju da je upravo ova demonstracija bila jedno od najposjećenijih događanja sajma. „Krilatica ‘Zajedno do cilja’ pokazala se pravom jer su svi članovi klastera dali svoj doprinos“, zaključila je direktorica sajma Ivana Štiković.
Događanja
ArhiBau 2025: Priuštivo stanovanje i održiva zajednica u fokusu
“Stanovanje nije samo stan”

Sajam arhitekture i graditeljstva ArhiBau2025. godine održan je od 10. do 13. rujna u Zagrebu, na prostoru Arhitektonskog, Građevinskog i Geodetskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, ali i u okolnim javnim prostorima, čime je događaj dodatno otvorio dijalog s gradom i zajednicom. Program se ove godine proširio i izvan fakultetskih zgrada, na srednjoškolsko igralište i u javni prostor ulice, čime manifestacija dodatno otvara dijalog sa zajednicom i gradom.
Manifestacija se održala paralelno sa Zagreb Design Weekom, što je pridonijelo većem dosegu i uključivanju šire publike.
Uz sajam na kojem su predstavljene najnovije tehnologije i materijali za suvremenu, održivu gradnju, obnovu i održavanje zgrada, održana je i stručna konferencija s temom „Stanovanje za održivu zajednicu – iskustva i smjernice“.
Glavne teme ove godine obuhvatile su javna ulaganja u stambena naselja, planiranje i investiranje u javno stanovanje, prostorno planiranje i projektiranje naselja, industrijalizirano građenje te dugoročnu održivost stanova u javnom vlasništvu.

ArhiBau 2025 – stanovanje kao dio šire zajednice
Organizator sajma, arhitekt Tihomil Matković, istaknuo je kako se tema stanovanja ove godine proširila na održive zajednice:
„Stanovanje nije samo stan, to je i pripremni proces dobrog uklapanja u prostorne planove, dobro planirana naselja s kvalitetnom infrastrukturom, riješenim školama, vrtićima i prometnicama.“
Naglasio je i potrebu urbane preobrazbe starih gradskih jezgri, posebno u kontekstu potresa koji je razotkrio njihovu ranjivost. Osim kvalitete i optimizacije gradnje, sve je važnije razmišljati i o dugoročnom održavanju stanova, osobito onih u vlasništvu države i lokalnih samouprava, jer će o njima trebati voditi brigu desetljećima.
Europska iskustva i izazovi
Na konferenciji u sklopu ArhiBau 2025 sudjelovali su stručnjaci iz cijele Europe, raspravljajući o različitim modelima stambene politike i održive gradnje. Cilj je bio prikazati sustave iz zemalja s bogatom praksom poput Austrije i Nizozemske, ali i primjere iz država bližih našim okolnostima, poput Slovenije i Portugala.
Zadružno stanovanje – alternativa tržišnim modelima i put do priuštivog doma
Ana Lourenço Barreiros Proença, arhitektica iz Portugala, naglasila je da je problem pristupačnog stanovanja višeslojan:
„Moramo naći ravnotežu između troškova izgradnje i prihoda obitelji koje će koristiti te stanove. Tehnički, naš sektor graditeljstva mora biti sofisticiraniji i brži, a društveno je ključno graditi zajednice, ne samo skloništa.“
Europska unija nedavno je istaknula Portugal kao zemlju pod velikim pritiskom, no s problemom dostupnog stanovanja suočava se gotovo cijela Europa.
Potreba za europskim rješenjem
Kako je istaknuo Diogo de Sousa Rocha, arhitekt i predavač na konferenciji, rast cijena gradnje nije lokalni, već europski problem:
„Imamo tako zahtjevne propise da građevinski radovi postaju sve skuplji. Rješenja se moraju tražiti na europskoj razini, a ne samo na razini pojedinih zemalja.“
Rocha je istaknuo primjere iz Finske, gdje javne vlasti aktivno sudjeluju u urbanom planiranju, i Danske, gdje zadruge imaju važnu ulogu u razvoju pristupačnog stanovanja. Portugalska praksa javnih arhitektonskih natječaja, dodao je, potiče inovacije i otvara prostor novim pristupima.
Priuštivo stanovanje u Hrvatskoj: Što donosi novi zakon i tko će imati koristi?
Dugoročna održivost i životni ciklus zgrada
Pristupačnost stanovanja ne odnosi se samo na niske početne cijene izgradnje. Arhitektica Doris Wirth naglasila je važnost održivosti:
„Održive zgrade fokusiraju se na troškove životnog ciklusa. Pristupačnost se postiže ne samo nižim troškovima gradnje, već i nižim operativnim troškovima tijekom korištenja zgrade.“
Ovakav pogled uključuje cijeli vijek trajanja građevine – od projektiranja i gradnje do korištenja i zbrinjavanja na kraju životnog ciklusa.


Priuštivo stanovanje kao kvaliteta života
Konferencija u sklopu ArhiBau2025 pokazala je da priuštivo stanovanje nije samo pitanje kvadrature ili cijene gradnje. Ono podrazumijeva kvalitetu života, održivost i stvaranje zajednica u kojima ljudi imaju pristup obrazovanju, uslugama i mobilnosti. Upravo takav integrirani pristup stanovanju mogao bi biti ključ za rješavanje jednog od najvećih izazova suvremenog društva.