Za obiteljski burek je potrebno: 1 kg svinjskoga mesa od buta ili vrata (može i malo teletine), brašno (ako nećete lisnato tijesto), sol, tri četiri krumpira,...
Ne zaboravimo da je sarma prvenstveno svečano, blagdansko jelo. Naći ćete ju na našim stolovima od rane jeseni do kasnoga proljeća. Ovo je bilo ranije dok...
Čičimak je podrijetlom južnoamerička biljka. To je stablo sličnosti i visine bagrema. Zanimljivo je da plodove donosi na peteljkama koje u kasnu jesen padaju s listom...
Višnjevaču obično pravimo za aperitiv ili ostavimo sirup ucijelo za sladolede i pudinge, a višnju iz sirupa «guštiramo» poslije jela, bilo da malo dodamo rakije ili...
S trešnjom se može potpuno jednako raditi i kao s višnjom. Međutim, trešnja se dade iskoristiti na jedan još grublji način, a to je da se...
O srčaniku općenito i u usporedbi s čemerikom ima pod nazivom – čemerika. Treba znati da srčanik, za one koji ga idu iskopavati, živi i raste...
Smokva rakija se može praviti i pravi se od zrelih smokava koje se stavljaju u kace jednako kao i šljive ili dudovi ili kruške, jabuke i...
Liker od rogača se pravi najjednostavnije. U jednu litru lijepe i čiste loze rakije stavimo samo par cijelih i zrelih rogača.
Dugi niz godina sam od pokojnog oca dobivao domaći pelinkovac pečen s lozom rakijom ujesen kada se loza - lozovača peče. Ja bih u ranu jesen...
Negdje se kod nas govori orahovac, a negdje orahovača. Međutim ja ću upotrebljavati riječ orahovac, jer se i za jednu slatku pitu kaže orahovača, te stoga...
